御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴の純米辛口無濾過生原酒です。
レトロな感じのラベルですが、
味わいは洗練されていて今風な感じです。
一応、辛口との事ですが、飲んでみると爽やかな
ガス感があって飲みやすいタイプです。

純米吟醸 山恵穂 無濾過生原酒

店長推薦の今年の御湖鶴を味わいました。
開栓注意。ゆっくりと封を切りました。
いただきま～す。
や～。澄んでますね～。
吞み口爽やかです。久々の満塁ホームランが出ました。
日本酒桃サワー、といったところでしょうか。
スッキリとした味わいから、しっかりと辛味も僅かに残ります。
昨今、日本酒のスッキリと軽い口当たりの上位人気酒とは一線を画す新しい味わいです。
甘酸の爽やかさと日本酒であるピリ辛を併せ持つお酒はあまりないのですが、このお酒は正にそれです。

長野・上田に日帰りドライブに行った際に購入。
信州亀齢や大信州のようなタイプが好きですと店主に伝えたら薦められた１本。

どストライク！！！

少しコクのある甘みの後に酸味がスッときて後に引かず。

また買いたいけど、神奈川ではまだ特約店ないらしい。

蔵元に確認したところ⋯

契約を結んでいる段階だそうなので、早く買える日を願ってます☆

純米吟醸　山恵錦

諏訪御湖鶴酒造場(長野県 諏訪郡) 御湖鶴 山恵穂 純米吟醸無濾過生原酒
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：―  酸度：―　米：長野県諏訪市契約農家栽培米 山恵穂
8/26(水)感想、香りは米の強く甘いフレッシュな香り。たいへん美味しそうな香り。最初の味は程良い甘さと軽い吟醸感、その後、軽い苦味を伴いながら切れる。切れは良い。全てがちょうど良い味の美味しいお酒。

御湖鶴のレギュラー辛口純米酒。火入れ。
主に地元向けをイメージしたとのこと。
香りに派手さはないが心地よい。味わいはしっかりしているが、きれいに切れる。酸との調和も心地よい。酒屋さんの話だと、レギュラー酒にもかかわらず、純米大吟醸と同じ、火入れの方法をしているので、とてもきれいなお酒になっているそうです。
この価格で、このクオリティは確かに凄いと思います。

最近のお気に入り♪
御湖鶴にハマり中
幻の酒米、金紋錦。うまい。

御湖鶴 純米吟醸 金紋錦
最近気になってたお酒、甘酸旨ですね。期待できる、これからも注目したい。

山田錦　純米吟醸無濾過生原酒。

山田錦の方は一升瓶で。ふわっと優しい花の香りに、桃とライチ。軽いシュワ感。甘いんだけど変に喉に張りついたりしないので食事もいけます。キレはまぁまぁ。苦味なし。何かに似てるなぁ〜。何やろ？

2日目。
少しまったりとした甘味が和菓子っぽいかな？ちょっとしたミルキーさも。長野酒ではないですが、秀鳳の出羽燦々に似てると思います。長野のお酒で言えば幻舞の山田錦に近いかな？あまり確かな記憶でもないですが^^; まぁどっちにしても悪くないってことです^ ^

4日目。
何か今日は微かにニッキ飴みたいな独特の香りと甘味を感じます。しっかりした味の厚味がありますね。より洗練されたイメージのある山恵錦の方が好みでしたが、これもじゅーぶんに旨い酒でした。信州エリアの勢力図は、ますます熾烈で面白いことになってますね〜^ ^