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2021
6/23
aisland さん
満足度 4.0
御湖鶴 活性にごり生酒
金門錦100%
精米歩合50% アルコール度数16度数
ラベルの通り。
ガスが抜けるまで暫く格闘。
立ち上がる気泡を心地よく眺めながら
グラスに注ぐとシュワ〜な音。
活性酒の醍醐味です。
上立ち香は、
そう。ライチ感！
冷え冷えの一口め。
シュワ苦スパーリング！
あわせて若いメロンな甘み。
濁りの澱がたっぷりで
旨味もじわっと楽しめます。
今日は油揚げに昨日の残りのシチュー。
それから上手にできた燻製ゆで卵。
明日の変化も楽しみ！
美味しい晩酌でした(^.^)特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
御湖鶴 （長野 / 諏訪御湖鶴酒造場）
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Comment 8 -
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aisland 2021年6月24日 18:34:39
カシスさんこんばんは〜(^^)
え〜っと最近感じたことのないこの香りってなんだっけな？と暫く考えて思い出したようにライチ、と答えを出しました。考えながらお酒を飲むのも楽しい時間ですね。
（自信ありですが個人差はお許しください(^-^;）） -
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aisland 2021年6月28日 12:41:00
すーさんこんにちは！
燻製ゆで卵、ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫で冷えたままの卵を9分がトロ半熟ベストな時間です。で、燻製ですが便利な燻製液が永谷園から出てます。乾き物には使えませんがチーズとかサーモンなんかも抜群に美味しいおつまみに大変身します。ご参考まで(^｡^) - ログインしてコメントを書く
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