御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒
精米歩合:美山錦50%
日本酒度:+-0
酸度:1.8
透明感溢れる澄み切った飲み口。
果実を感じさせる甘旨味。

御湖鶴 純米吟醸 山恵錦
瓶燗一回火入れ、甘い中に酸があるので果実のよう、4種の中一番好み。

御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち
瓶燗一回火入れ、甘酸のバランスがいい。

御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦
瓶燗一回火入れ、甘み酸味はほどよくキレがいい、名前からイメージされる通りキレイ系のお酒。

御湖鶴 純米吟醸 五百万石
瓶燗一回火入れ、めっちゃスッキリ、そして柔らかさがある

【御湖鶴　純米吟醸　山恵錦】
冷酒だと酸味渋みが際立ち、全体的にシャープな印象。
温度が上がってくると上白糖のような柔らかい甘みが出てきて渋みが引く。後味にはハープ感。
開栓後の変化も旨味が乗って上々。

個人的には信州亀齢と似てるなーと感じました。
（長野のアンテナショップ銀座NAGANOにて購入）

御湖鶴　純米吟醸　山恵錦　無濾過生原酒

開栓するとポン！
うまい!

御湖鶴を2本購入し、前回のはミネラル感が強くてザンネンだったので、期待せず開栓したのですが、いけます。

また御湖鶴を買おうかなｰ

御湖鶴　純米吟醸活性にごり生酒美山錦

これ、見つけた瞬間ポチでした。
①御湖鶴
②試験醸造
③活性にごり
これは買わないわけにいかない！

横内さんでは瞬殺だったようですが、ネットで無事購入できました。
さてさて、どんなお味でしょうか？

…あー、間違いない！ウマイ！

穴あき栓ではないですが、開けるときはプシュともいわず。
でも閉め直して撹拌し再開栓したらシュワシュワです。

・思ったよりドライ系
・甘味は控えめ、苦味が絶妙
・強過ぎないシュワ感

七水スーパーレア山田錦にとても似てます。
これは万人受けタイプではないかもしれません。
御湖鶴らしい甘味がもう少しだけあったら★5なのかもしれないですが、これはこれでかなり好みです。

このあと米違いでまた活性にごり出るみたいです。絶対買う！！

御湖鶴 純米吟醸 活性にごり生酒
限定300本の試験醸造、見つけた瞬間買ったった。ジューシーで甘くてラムネ感パンパン。

最近お気に入りの御湖鶴より蔵元リピート率NO.1の美山錦を頂きました！やっぱり御湖鶴のポテンシャルは素晴らしい！
１日目…無濾過生原酒ならではの発泡感と米の旨さの骨太さ、そして貴醸酒を思わせる位の甘さ。これはもぅツマミいらずだな。
２日目…発泡感が多少弱まりつつも甘さがもう一段階太くなりました。それでも飲み疲れするようなクセは無くスイスイ飲めてしまいました！行きつけの酒屋さんは御湖鶴の販売に力を入れているそうで、これからも御湖鶴のラインナップは充実していくだろうし目が離せません❗️