佐久乃花 （さくのはな）

佐久乃花　純米大吟醸　金紋錦
ダム熟成、一部の蔵ではダム貯蔵してますね。
熟成感もあるものの、吟醸香の方が強めで、
華やかな印象です。
若干、フルーティなタイプで佐久乃花の
吟醸系に近いと思います。

肉と日本酒祭り14

純吟無濾過生原酒SpecｰDです。
甘めですが酸味も効いてリンゴの様な爽やかさを感じます。
瓶内で発酵が進むのか少し発泡感があるところも美味しいです。
原料米: ひとごこち55％精米
酵母: 長野D酵母
日本酒度: +1

佐久の花　辛口吟醸　　3.5
甘さと麹っぽいコクもある
後味の酸味が強めでさっぱりさせてくれる
透き通るような感じ：友人
甘酸っぱい系
また飲んでもいい味
@富来家・浦安

うそ、、、佐久乃花ってフルーティじゃないの？？久しぶりに飲んだ、ザ・日本酒！これが特別なんだと思うけど、かなり飲むのにしんどい&厳しい！

やっぱ美味い！
本当旨い！！
2合しか入ってないから、あっという間になくなってしまった。。。
在庫2本大事に飲もう笑

どちらで登録しようか悩みましたが、
佐久乃花で登録しました。

佐久乃花×亀の海　純米吟醸
佐久乃花はひとごこち
亀の海は山田錦
それぞれ59%精米でミックス

既に香りからして熟成感が出ています。
飲んでみるとしっかりとしていてやや重め。
熟成の効果でしょうか、濃厚な仕上がりです。

肉と日本酒⑩

夏らしい軽い飲み口ですね。　淡麗ながら味わいある大吟醸

満足笑
甘味&酸味が好み！
小布施のナチュレルに近いかな？？
味がはっきりしてるし、飲み切りサイズだから洋食店でも重宝されそう。
2本買ってよかったです！
長野ヤベ〜！！！

2日目
味変なし！今日も美味しかったです。
少量につき3日目分がないのが残念泣
もう2〜3本欲しかったので再度お店に行ったところ、入荷日に完売したとのことでした笑
2本買っといて良かった！