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2022
1/22
ひさのこ さん
満足度 3.5
佐久の花 純米吟醸無濾過 spec d 1800㎖
原材料名 ：米(国産)、米麹(国産)
原料米 ：長野県産ひとごこち
精米歩合 ：59％
アルコール度数 ：17度
日本酒度 ：+2
酸度 ：1.4
製造年月 ：2021年10月
本日は２本目の紹介ですが、実は1升瓶4本目と4合1本目なんです。(戸隠の蕎麦屋で飲んでから父も私もお気に入り)
酒造いわく、長野県で新開発された長野Ｄ酵母で醸した純米吟醸で、香り高く味のひけが良い酒らしい。
旅行で蔵元の販売店に行き購入。
1/19開栓したて：(´ﾟдﾟ｀)？香りがしない？
何かの間違い？？？
テイスト…？
少し甘さが来たが後口苦い？
別のお酒が入ってた瓶に入れ替えたからか？
今まで開栓仕立ては、ふわっと香りがして、口に広がる甘味の心地よさ。
今までのは、後口の苦味も無く、美味しかったんだけど…。
今回日を改め、直接コップに入れてみた。
やはり香りが良くなく、甘味があるが、後口苦かった。
(´・ω・｀)そっかー、同じ材料や製造法でも善し悪しあるんですねぇ～。
今回は残念でした。(>_テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
佐久乃花 （長野 / 佐久の花酒造）
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