夜明け前 （よあけまえ）

おいしい長野酒のひとつですね。
アル添されてるのにほんわり甘い香りがある。
蜜寄りなこってりした甘さからアルコール感のある旨味がやってきて、甘味だけが遅ればせながらゆっくり消えていく。
前に飲んだ大雪渓のアル添酒と方向は似てますね。
寿司に合わせてますがとっても相性良いですね。

夜明け前 純吟生一本しずく採り 税込1980円

香りはパイン
含むと滑らかな口当たりで弾けるパイン甘旨味
旨味も強くてジューシー酒
甘旨味濃いのに後半に酸がクッと
その後に強い苦味でベタ感無し良い余韻

毎年飲んでる夜明け前さんのしずく採り
例年より甘味強い気もするけど美味い( ´ω`っ )3
そして相変わらず濃い‼︎
スペック的にこれはコスパ良いと毎回思ってます

今日のアテはししゃも
ジョジョのお皿(3部)で頂きました(゜∀゜)‼︎

夜明け前　純米吟醸しずくとり生酒

アルコール度数16%
香りは、和梨の果汁のような甘く華やかさのある香り、少しミントのような爽やかさもあります。
味は、和梨のジュースのようです。華やかで甘く、くどさのない美味しい日本酒です。
開栓直後よりも、3日目くらいからジューシーさと甘さが増して、抜群に美味しくなります。

夜明け前　純米酒 絹華　　
スッキリした旨苦。軽い苦渋で切れてマグロの中トロの油を流してくれます。
４／２　上諏訪芦澤②　青春１８旅⑪

夜明け前のにごり生酒
生酒というだけでアル添なので普通酒か？
ビリガス、甘味、酸味、雑味が濃厚
たまに飲むには美味しい気がする

北信州木島平村 銘酒試飲会🍶銀座NAGANO🍎🍏
幻の酒米 “金紋錦🌾”の銘酒を中心に楽しめる特別な試飲会！

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酒米「金紋錦」を使用の
『夜明け前　純米吟醸 』
口に含んだ瞬間、
辛口端麗で香り豊かな
お酒と感じました(*^^*)

夜明け前　特別本醸造
お米は山田錦を使っています。
昨年も飲みました！
本醸造なのにらしからぬ味！
フルーティな味がするんだけど、
これは醸造アルコールの甘味なのかなぁ？🤔

夜明け前　辰の吟　生酒　山田錦　精米６０% アル添

とても綺麗な味わいです。

含み、とてもジューシーでトロッとした口当たり。
ガスに近いキメ細かな酸味に
果実の様な甘味旨味が絡みながら広がり
優しい酸辛苦で流してくれる！
美味いなぁ〜‼️
途中でつい飲み込んでしまう。
居酒屋にある時は必ず注文するのですが、
初の家飲み、初の本醸造ですが
やはり美味い❗️
アル添の影響だとしても余韻の甘味がとてもいい❗️
又、いいお酒と出会えました😊
大変美味しく頂きました‼️