澤の花 （さわのはな）

澤乃花　花ごころ　辛口純米

香り
シャイ　スイカズラ

味わい
フレッシュ　瑞々しい　水で薄めたシロップ　レモンのデトックスウォーター　爽やかなキレ

感想
好みな辛口テイスト　コスパ良し！

ペアリング
焼きレンコン→スルスル流れる。
紅生姜一本漬け→華やかさがマッチング！

澤の花　さらら　純米吟醸　EXTRA GINJO ひとごこち60ぱー　超辛口　八ヶ岳水系
フルーティーで口当たりが良い。

澤の花辛口純米花ごころ　
2025122

備忘錄

炉端酒場🏮ぎんぎん🍶

長野は佐久市の伴野酒造による澤の花の純米大吟醸満ち月。
BeauMichaelとは対照的な正統派で旨味充分な辛口ですが、まろやかで呑みやすい。香りもフルーティで鮮やか。
常温で呑むとさらにくっきり。

澤の花　純米大吟醸　満ち月

蔵元直売所で購入。
残念ながら直売歓迎では無かったが
事務の方が快く対応。

色はほぼ透明。
香りはフルーティーで溌溂とした香り。
若いメロン。

味はシルキーな舌触り、芳醇な甘み
白桃のニュアンス。酸は穏やか。

レジ横に置いてあったパンフレットが
地元の小学校の生徒さんの手作り作品。
商店街のすべてに寄贈してるとの事。
遥々来た甲斐があった。

度数は16度あるけど、爽快感があり綺麗なお酒
正直自分にはインパクトに欠ける水っぽいお酒

とおのね{透の音）純米吟醸　　
穏やか滑らかな軽甘旨苦。信州くらうどでだしている伴野酒造さんのお酒。
１０／１　信州くらうど①

澤の花 さら雪 純大 無濾過生酒

含むと濃密パイン
爽やか酸味で後味爽やか
あまーい果実ジューシーなお酒

昨日は水まんじゅうを食べに大垣へ
ついでに猛暑の中で向日葵畑も🌻
激暑でかき氷も即溶けてしまう汗だくな旅でした