大雪渓 （だいせっけい）

信州おさけ村🍶にごり飲み比べ🍶

一年冷藏熟成

日本酒が大好きです♡

槽場直汲み純米吟醸無濾過生原酒

美山錦で造られたお酒です

長野 大雪渓さんのお酒、直汲みの生原酒です
ラベルも綺麗ですね

さて、グラスに注ぐと芳しい香りがひろがります
底には細かな泡がたっぷり

口に含むと心地よい微発泡感と甘さがやってきます
お米の美味しさも感じられますが
甘さ・香りがワインを思わせるところがあるので
甘口のワインのようにも感じられます
美味しいですね！

甘甘甘旨旨芳芳芳 ワインを思わせる装いと共に
といった感じでしょうか

本郷河内屋🍶

大雪渓カップ。何時もの秋、何時もの長野旅行、何時もの立ち寄る酒屋、しかし亀齢は抱き合わせ販売になってた。そして代わり買ったヤツಠ⁠_⁠ಠ。
亀齢は、長野県内でも数店舗の販売、つー事で普通に売って欲しいですね。🙆さてさて愚痴はこの辺で……大雪渓は宿泊地中心に売ってるヤツ、好きな銘柄です。香りはちょこっとデリシャスりんご、お味もちょこっとデリシャスりんご、ちょこっとセメダイン、まぁコヤツは、大勢でワイワイとドンドコ飲むタイプですね美味しかったです(⁠^⁠^⁠)

大雪渓 美山錦 氷温熟成 純米吟醸生原酒

そば前酒

料理に合わせていただくのがコンセプトのお酒は色々ありますが
これは蕎麦と一緒に、というコンセプトのお酒ですね

辛口のお酒ということですが… どんな感じかな

香りはほとんど無い感じ
口に含むとお米感を感じますが、インパクトはそんなに無いですね
渋みが強いのかな？
冷やしていただきましたが、常温に近づいた方が美味しく感じます

蕎麦じゃなくてもいけそうですね
うどん・そうめん・磯辺餅と、なんでも美味しく飲めそうです

大雪渓 純米吟醸酒 D
Double the Delight, a new Departure

花園あたりをサイクリング中にふと目に入った雰囲気よさげな酒屋さんにて。
（あ、花園って言うてもラグビーの聖地じゃないですよ。京都にも花園と呼ばれる地域があるのです。）

掲げてあった黄色地に黒文字の「ESPOA」って看板。
これ、よく見かけるので気になって後から調査。
“本部がインポートした自然派ワインを扱う酒販店グループ”なんだそうですが、「リカ◯ン」や「や◯や」みたいなチェーンと違って、扱う商品も売上も全然強制せずに個々のお店や地域の個性を大切にしているそう。

ここもまさにそんなお店で、お酒以外にもこだわってセレクトされた食品や調味料がたくさん！
酒屋というより普段使いの商店という感じで、お店のお母さんもとても親切でした。
地元に愛されてるオーラがすごかった！

やはりワインが大半を占めてましたが、日本酒も少ないながら他にはない品揃え。
普段なかなか見かけない「豊の秋」がズラリ、冷蔵庫には「酔心」新酒の熟成なんかもありテンションUP！

そんな中持ち帰った1本がこちらです。
いいお店だったのでついつい前置きが長くなりましたが本題へ（笑）

JDGとJGを2:8の割合でブレンドしたという珍しい限定酒。
それでDoubleなんですねー。
しかも1年半以上オネンネしていたようです！

香りホンワリ梨系フルーティー。
口当たりは雪解け水のようにクリアでキレイ！
ミネラル感にラムネ感！
ホントに寝ていた？
凍結されてたんじゃないかと思うほど熟成感なし（笑）

2日目以降は徐々に旨味がUP！
それに伴い穀物感も出てきましたねー。
凍ってた氷が溶けてきた溶けてきた♪
4日目がちょうど飲み頃でした！

アテに作ったのは長野の郷土料理、山賊焼き。
お酒に比べてだいぶワイルドな料理をセレクトしてしまいましたが（笑）、美味でした！

#たぶん1JET

銀座NAGANOひやおろし祭🍁全部🍶呑んじゃえ！