大信州(だいしんしゅう) - ページ78 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

大信州のクチコミ・評価

KC500
4.0

大信州稲光純米大吟醸初大信州。ほぉー。ってなもんである。香りも味も一言で言うと、キレイ。香りからいくと、爽やかな、梨？リンゴ？の様なもの。味も同様で、軽やかな甘味があり、清々しい。後味もすぅーっと消えていく。おいしー。だけど、やっぱり口に残るのが好きな自分としては、ちょっとボール一個ぶんズレてるかな。本当なら4.3付けたいとこだけど、やっぱり4かな。

2019年10月11日
★モスキート★
3.5

大信州あきの純吟
冷酒で
香りは穏やか、口当たり柔らかく、やや酸味が立ち、ピリッと辛みのある味わい。
ジワリと旨味のある酒で、ちびりと盃が進みます。
まだあつひがつづいているので、ひやおろしとは言えないのですが、時間の経過で味がまあるくなっているように感じられる。
甲子屋酒店にて、四合瓶税込価格1,620円で購入

特定名称純米吟醸

原料米長野県酒造好適米とのみ表示

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月2日
kiri
4.0

大信州　純米吟醸　手の内　生詰
甘いようなスッとするような麹の不思議な香り。
旨味が効いていて、かつジュースィー。後味に苦味もあり。
木のような爽やかな香りが鼻に抜けます。
のど越しが軽いのでとても飲みやすい。
でも純米吟醸にしてはパンチがあるほうだと思います。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年9月30日
hiko99n
3.5

今宵は秋の訪れを感じつつ、松本の老舗割烹にて一献。時節柄、ひやおろし。1甘マイナーに、熟成感が先行し、酸味は穏やか。今宵はビールを入れずに、日本酒で参ろう。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年9月28日
やまやま
3.5

『大信州』秋の純吟
大信州は手の内がかなり上手かったので期待していたけど、期待していたよりは少し落ち着きすぎて、なにか物足りない感じが(((・・;)
ただ、バランスは大変よく早く大信州の新酒がのみたいです♪

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年9月23日
ぺんたろ
3.5

旨口で、辛味と酸味のバランスも良い。
少しクセが出ているけど、これは個性だろう。

特定名称純米吟醸

原料米国産米

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年9月22日
Noriyuki Sase
4.5

深みがあり、かつ、まろやか！
好きな味♪♪

特定名称純米吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年9月22日
だんご
4.5

大信州純米吟醸手の内生詰

香りはサイダーの香りです。
初日は少し甘くて辛味もありました。
2日目は辛味が強くなったのか甘味をあまり感じませんでした。
4日目は酸味と辛味が強くなり味のまとまりがありました。
辛口が有名な大信州美味しいですねー。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年9月11日
nao
4.5

大信州無濾過原酒
大信州は辛口のイメージが強いが、これは旨口て甘味もあり美味しい。
温度上がってくると酸味強くなってくるけど、全然飲める。
スルっと抵抗なくたくさん飲めちゃう危険なお酒。
北海道の自家製いくらと塩辛とウニで贅沢に頂きました

2019年9月7日
オマチー
5.0

大信州、安定の一杯。個人的に澤屋まつもとと同じくらい安定して美味しいイメージを持っている。旅先でたまたま購入。
ただただ美味しい、飲みやすく杯が進む。いつ何時飲んでも美味しい、そんなお酒

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月2日