長野 / 仙醸
3.77
レビュー数: 191
黒松仙醸(光壽限定)純米吟醸 槽場直詰中取り生原酒 金門錦50% 日本酒の名店に来訪したので記念投稿(3/5)。初銘柄の黒松仙醸。造りが綺麗で、甘酸バランス良く、後半に辛苦も。こちらは2年半前製造でやはりフレッシュ感はなく、そのかわりに味乗り良し。まあでも生原だけに出来立てに呑みたい。
特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年11月5日
売ってる酒屋さんが見つからず中々買えなかったのですがようやくお迎えできました。 とっても甘いですが、花の蜜の甘味に近いのかなあと思いました。 小学校からの下校途中、ツツジの花を摘んで吸っていたのを思い出す感覚です。 サラサラした優しい甘味から僅かな苦味と共に緩やかに消えていきます。 終始優しいけど結構濃ゆいです。良い酒です。
特定名称 純米大吟醸
原料米 ひとごこち
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年11月3日
黒松仙醸 純米吟醸 ひやおろし ツキノワグマ 口当たり滑らかな甘旨苦、苦味強め。 9/30 まえじ③
酒の種類 一回火入れ
2025年10月2日
黒松仙譲 純米吟醸 月ノ輪熊 お米はひとごこちを使っています。 最近、熊による被害が多い中、 こんな熊のラベルなんて大丈夫かしら😅 味わいは大人しい熊🐻 穏やかでバランスの良い味です。
2025年9月25日
備忘録
2025年9月21日
黒松仙醸 純米無濾過原酒 青リンゴ風の香、スッキリな喉越しで少しの辛味と苦味できれる。 何というか、スイスイ呑んでしまいます〜♪ リピ確定、でも、どこでゲットしたのか思い出せない(涙) 近所のスーパーだったような・・・
特定名称 純米
原料米 信州産ひとごこち
酒の種類 無濾過 原酒
2025年9月19日
黒松仙醸 純米大吟醸 ひやしざけ 夏燕 香り 爽やかな瑞々しい梨のアロマ ホイップクリーム 味わい シルキーな舌触り 塩を掛けたメロン、そのフレーバー 軟水のような円く艶のある味わい 感想 穏やかな味わいながら、爽やかなフルーティな香り。喉越しも滑らか。 ペアリング 新生姜の甘酢漬け→相乗さはないが綺麗に流してくれる。
2025年7月14日
磨き39% 「長野酵母C」 酒度-6 これはワクワクしかない 呑めば からだが脱力するほど 甘旨いトロピカルフルーツの蜜✨ 試験醸造 信交酒555号やまみずき 希少な出逢いに感謝 こみや酒店 より
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2025年6月23日
気品ある 甘旨 と コク苦 しかし… 日を追う毎に 透明度と辛キレ増す 逆変化✨ 中々 他の酒には無い展開 この面白さじっくり味わふ こみや酒店 より
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年6月16日