黒松仙醸 （くろまつせんじょう）

【どぶろくブラン　黒松仙醸】
甘酒っぽい香り。
ドロっと米粒感。微炭酸。
若干の糠っぽさと飲むヨーグルトみたいな味わい。
飲みやすい。甘味と爽やかな酸味。

黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ
信州産ひとごこち100%
精米歩合 40%
アルコール度 16度
日本酒度 -16
酸度 1.7

ショコラに合うお酒と言うことで、今回購入しました。
甘い吟醸香とトロッとした舌ざわり、お酒そのものがとても美味しい。
今回、いただいたジャン＝シャルル・ロシューのカルーセルショコラとVIRONのバケットとのマリアージュを試してみましたが…
コレが、かなり合う‼️
日本酒とショコラは相性良いと思いました。

黒松仙譲　特別純米　熟成超辛口
お米は山恵錦を使っています。
これは常温で頂きましたが、
ややコッテリした旨味のあるお酒🍶
多分、燗酒も良いんだろうなぁ😙

長野県 仙醸さんの純米吟醸 うすにごり生原酒「黒松鮮醸」

久しぶりの開栓です。

長野県産 美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
チリチリな酸味と余韻にビター酸味。
フレッシュ青リンゴな吟醸香。

フルーティですねぇ〜
めっちゃ濃い。
甘さが広がりビター酸味で余韻を〆るテイストです。
そして結構わかりやすい酵母の感じ方でした。
美味しいですねぇ〜🙌

黒松仙釀 純米吟醸 金紋錦

なんか急に箱が届きました
なんだこれと思ったら日本酒の日キャンペーンで
応募してた当たり日本酒でした
いやー当たるもんですね
ありがとうございます

さて開栓、シュッとした香り
甘すぎなく物足りない事もなく
後味にグイッと辛みが
これって金紋錦特有なんですかね？
幻舞のも似た感じですね
この後味でクイクイいけちゃいます

初めて知って飲んだお酒だったけど
いやー満足でした
日本酒造組合中央会さん、ありがとうございました

黒松仙醸　純米無濾過原酒
近くのスーパーで購入　
爽やかなリンゴの香りで甘みが口に広がり、酸味も来て後から苦味でドライな感じでキレは抜群。

黒松仙醸　白兎　美山錦　うすにごり
信州おさけ村で新たな境地を発見！
信州美山錦なら間違いないだろうと初の黒松仙醸を頂きました。
飲みやすくて甘み酸味のバランスよし、美味しく頂きました。

記録用。

黒松仙譲　純米吟醸　
うすにごり生原酒　白兎
お米は美山錦を使っています。
黒松仙丈は好きな銘柄で、
このお酒も期待したいですね。

甘旨を想像していましたけど、
そこまでは甘くないタイプ。
美味しいけどもうひと押し欲しい！

2023 1206
☆☆☆☆☆

黒松仙醸（くろまつせんじょう）

こんな夜に
雷鳥

生
純米酒
精米歩合 70%
無濾過中取り生
酵母 K701
信州産美山錦100%

株式会社 仙醸
長野県 伊那市