越乃寒梅 （こしのかんばい）

🚶‍♀️★4.0
越乃寒梅 Lagoon

越乃寒梅 特選。一時代を築いた銘柄。辛口。
後味に旨味が広がると書いてあったが、あまり感じなかったな。
吟醸というよりは本醸な味わいだった気も。
後日、確かめようと思ったら家人に全て飲まれてた😅

すっきりさっぱり、ちょっと甘味ありのちょっと辛みで切れる、毎日の食事に合う食中酒です。越乃寒梅はどれも食事の脇を添えるコンセプトがしっかりしてますね。

越乃寒梅　普通酒　白ラベル
これも昨年飲んでいるけど。。。
これは最強の晩酌酒ね。
派手じゃないから、食事しながら飲むには
ぴったりです🤣

味のレビューは出来ませんので
備忘録的にこちらに投稿させて頂きます。

数年前から日本酒の美味しさにハマりました。
初めて越乃寒梅を頂き美味しかったです。

越乃寒梅　無垢　純米大吟醸

純米大吟醸からはまって色々飲んでます。系統は同じで淡麗辛口、雑味があるのは値段に比例する感じでしょうか。
食事のレベルに合わせられる酒を造るメーカーさんですね。もちろん美味しいです。

越乃寒梅 純米吟醸 浹(amane)
新潟市江南区 石本酒造
原材料：五百万石
精米歩合：55%
アルコール度数：14度
日本酒度：+1

最初に雑味感を感じ、んっと思ったが、
呑み進むに連れしっとりとやわらかくまとまってきた。
「浹（＝広く行き渡る）」の名が表すように
味の広がりを楽しめる。

越乃寒梅 特別本醸造 別撰 2006.01.20
記録用

越乃寒梅 純米吟醸 浹amane

ご近所飲み会にて、どーんと一升瓶で出てきた越乃寒梅☺️

穏やかな吟醸香。
口当たりは滑らか、じわりと広がるやさしいお米の甘みとコクが、なんだかホッとさせてくれます✨
全体的にまるみがあって、越乃寒梅からイメージする淡麗辛口とは違いますが、食事の邪魔をせず、ゆっくり味わうのに最適なお酒♪

それにしても、ひたすらだらだら飲めてしまう私のような人間にとって、一升瓶はとても危険だと悟りました。

越乃寒梅灑純米吟醸
20250726