越乃寒梅 （こしのかんばい）

越乃寒梅
吟醸　特選
精米歩合　50%
アルコール分　16度
原料米　
兵庫県産山田錦100%
醸造アルコール
内容量　720ml
製造者　石本酒造株式会社
新潟県新潟市江南区北山847
製造年月　2025.10

正月に親戚から頂いたお酒。
懐かしい数十年前20才の頃は久保田と越乃寒梅が自分の中では高級酒でした。　
魚介類やお寿司によく合う淡麗辛口ブームの火付け役的なお酒
今夜の名古屋は今期１番の寒さ　明日は雪が積もるかも💦
ぬる燗〜熱燗で一献頂きます。
口に含むとジワリっと身体が温まり、ほっこりします。
頂き物のお酒新潟酒にハズレなし！

純米大吟醸　無垢
石本酒造。口当たり水、そのあと米の甘味が広がる。
山田錦でこれを再現できるのすごいなあ。

越の寒梅　金無垢　純米大吟醸
熟成された味、すっきりしたボディ。

お安くなってたので買ってみた。
まぁ、普通かな。

初めての越乃寒梅さんに、男は黙って白ラベル…嘘です(笑)

香り穀物系ほんのりと味わいクラシック　口開けは甘くて重くてなかなか手強かったです

回栓して口開けから暫く常温放置、酷暑の夏を越して改めて味わうと裏ラベルの謳い文句通りの味わいに(笑)

個人的には熱燗やとびきり燗に旨さを覚えましたね〜

令和7年7月、時折行くスーパーさんにて購入

🚶‍♀️★4.0
越乃寒梅 Lagoon

越乃寒梅 特選。一時代を築いた銘柄。辛口。
後味に旨味が広がると書いてあったが、あまり感じなかったな。
吟醸というよりは本醸な味わいだった気も。
後日、確かめようと思ったら家人に全て飲まれてた😅

すっきりさっぱり、ちょっと甘味ありのちょっと辛みで切れる、毎日の食事に合う食中酒です。越乃寒梅はどれも食事の脇を添えるコンセプトがしっかりしてますね。

越乃寒梅　普通酒　白ラベル
これも昨年飲んでいるけど。。。
これは最強の晩酌酒ね。
派手じゃないから、食事しながら飲むには
ぴったりです🤣

味のレビューは出来ませんので
備忘録的にこちらに投稿させて頂きます。

数年前から日本酒の美味しさにハマりました。
初めて越乃寒梅を頂き美味しかったです。

越乃寒梅　無垢　純米大吟醸