越乃寒梅 （こしのかんばい）

淡麗辛口

越乃寒梅　Lagoon

ハイボールやオンザロックなどと書いてありますが、いつもどおりストレートでカラ酒でいただきます。

予想どおりガッツリきます。灑を強力にした感じです。

名酒センター御茶ノ水店5周年感謝祭🍶

名酒センター御茶ノ水店5周年感謝祭🍶

名酒センター御茶ノ水店5周年感謝祭🍶

近所のイオンモールが特約店らしくて、折角なので買ってみた。
売られてた中で一番お手頃だった白ラベルを飲んだのだが、普通酒なのにけっこう美味しくて驚き！
辛さ、甘さ、米の旨味などがバランスよくて好み。見かけたら普段飲みに仕入れる候補の一つになりました。

穏やかな白玉の様な上立ち香
凝縮された旨味が口いっぱいに広がる
濃厚な味わいとは裏腹にキレは良いですね。
このバランスがスゴイです。流石石本酒造さん。

煮魚や鰻の蒲焼きなど
濃い味付けのお料理と合わせたいと思いました。
税抜1,800円は少し高いかなぁ。

備忘録として

越乃寒梅　吟醸　別撰

ザ・昔ながらの日本酒。たまには悪くない。けど、好きではない。悪口になるのでもうやめとく（笑）

Lagoon

すっきり旨口

スペック
原料米：五百万石
精米歩合：58％
度数：19度
日本酒度：+7

石本酒造(新潟県新潟市江南区北山847-1)
https://koshinokanbai.co.jp/
明治40年石本龍造により創業

新潟県のお酒。お酒を飲み始めた学生時代には、新潟一番の高級酒として高値で売られていて、飲んでみたいと思っても手が出なかった。
飲んでみると淡麗辛口。昔は濃くてまったりした純米酒が多買ったので、その差が際立ったんだろうなぁ。昔のアルコール添加にありがちな苦味がる。なんか昔のまま味が止まってしまっている。期待してたので残念。