黒松剣菱 （くろまつけんびし）

剣菱は実は今まで飲んだことがなかったので、熱燗飲んでみたいと思い購入。１合瓶で350円だったかな。この瓶で蓋取ってレンジで2分で熱燗の完成。凄いぜ、この瓶。徳利の代わりに使える。ただ、それなりに熱くなるのがつらいところ。
少しだけ常温で飲むと少し弱めの甘酸っぱいプルーンのような甘さ。これはこれで美味い。
熱燗で酸味が引き立って程よい味わいに。これは王道の味わいやな。

黒松剣菱

日本一の酒どころ。長い歴史に裏付けされた灘の銘酒 剣菱を飲みました。

同じ生酛系の有名どころ、大七、男山と飲み比べ。唯一アルコール添加の黒松剣菱が私は一番美味しかったですね。一緒に飲んだ人も同意見でした。

剣菱の凄さはブレンド能力だと思う。400種程の原酒から40年のキャリアを持ったブレンダーがブレンドしているらしい。黒松剣菱は5年熟成させたお酒もブレンドしているらしい。それが、お安くスーパーで手に入るのだから、剣菱の企業努力はずば抜けてヤバいと思う。

剣菱は熟成の老ね香を取り込む味わいの設計をしているそうだ。泡盛のようなキャラメル系の香ばしさと甘さと味わい深さがありながら、スッキリしていてキレもあり飲みやすい。これは、剣菱のずば抜けたブレンド能力によって生み出されるんじゃないかなって思いました。

黒松剣菱

精米歩合:60%
アルコール度：16度

柔らかい口当たりに
穏やかに広がる優しい甘味。
昔、たくさんお世話になった
懐かしいタイプの銘酒です。
今も変わらないず熱燗がお勧めな
とても美味しいお酒でした。

極上黒松剣菱

アルコール分 17.5度


AEONで購入

探してた剣菱の青い小瓶を発見❗️👀したと喜んでたら新製品でなく極上黒松剣菱の小瓶で新商品だったのか❗🤣


冷酒　甘～いコクのある熟成香😍
コクのある旨甘酸味～辛味でキレ、穏やかな酸苦味の余韻で旨～🥰

常温　温度上がりさらにコクが増した旨甘～ヒリ辛酸味でキレ、旨苦味の余韻で旨～🥰

ぬる燗　ツ～んと熟成した旨酸っぱい香り😖～芳ばしいなんともいえんええ香り😍
カラメルぽい旨甘酸味～ヒリヒリとキレ、苦酸辛味の余韻がスーと消えメチャ旨～🥰

剣菱を呑むのは実に37年ぶりくらいかな🤔
久々に飲むとやっぱり旨い😋ので安いのんから飲みなおさなあかんな～🤔

黒松剣菱

んーー、黒松剣菱！
黒松剣菱は黒松剣菱の味わいなので、
黒松剣菱ですね、としか言いようがないような気がします。

別のお酒を頂ききったのち、
冷蔵庫の中から黒松剣菱を取り出し、
口に含むと、一瞬酔いが覚めました笑
で、黒松剣菱モードに入ってまた酔いはじめます。

自宅にて。

会社帰りのスーパーにて購入した1本。
極上と名のついた剣菱があったため、手に取った1本です。

グラスに注ぐとクラシカルな日本酒の香り。
熟成された香りも。
いただくとやや重めの口当たり。
ほんのりした甘味から濃厚な旨味。
熟成した香りはきつくはなく。後口には辛苦味。

ホームページの案内にて冷やして飲んでもとあったため少し冷やしましたが、やはり常温からお燗向き。
青い瓶とややオシャレな雰囲気のラベルですが、中身はがっつりクラシカル。

黒松剣菱
2026.4.02製造
フルボディで熟成感のある、
辛口なお酒が飲みたくて購入。
おでんなどの和食との相性良し！

兵庫県　　黒松剣菱

以前から名前は聞いた事ありましたが、初めて飲
みました。
歴史ある日本酒なのでそういう味です、自分のよ
うな日本酒初心者には飲みにくいと感じる人もい
るかもしれないです。

近くのスーパーで購入。常温。

いつも見かけてはいたが、初購入してみました。
キレがあるお酒のイメージであったが、ここまでとは。
香りはアルコールの香りとも違う、昔ながらの親父が飲んでいそうな独特な香り。いかにも辛口濃厚な香り。
口に含むと香りの通り辛口な重厚感。北海道のお酒もこのようなイメージだったが、最近飲んだ北の勝や福司よりも全然辛口。舌触りもピリッとくる位。非常に個性的だが、どう飲むのが正解なのだろうか。
アスパラのソテーの洋風味では、お酒の味が強すぎる。ソテーに勝つこの味に刺身が合うのだろうか。胡瓜と茗荷の浅漬けとも合わせてみたが、こちらも当然、酒の味が強い。
今のところの結論は、食事と合わせる云々よりも、酒単体でこのお酒を嗜むのが一番良さそう。
評価は3.0としたが、一芸に秀でていて、面白いお酒だが、個人の求めている味とは異なるため、この評価。私の親父も含め、この尖った味をすんなり受け入れる年齢になると、全く異なる評価になるのかもしれない。

黒松剣菱

強い。味が太い。
もうなんか、舌にびりびりくる。
すごい、重い、太刀筋。

熟成香がありつつ、丸い甘みが香り、
これだけしっかりした印象を残すのに、
去り際が美しい。

すいすいいけるなんてものではなくて、
ぐっとその味わいを受け止める飲み方になるな…と。
肴を、梅紫蘇添え木綿豆富にしたのは正しかった模様。

ぬる燗くらいにして頂きました。
黒松剣菱、２度目。
以前はモダンな1合瓶で頂きました。
今飲んだらどんな感想になるのかな、と、
生協で買った５合瓶。
剣菱。居酒屋で見ない印象。

先日、また歳を重ねて、
新しい歳に何を頂こうと思っていました。
剣菱だったらかっこいいな、
と謎のムーブもあってこの一杯。
結果的に良かったなと。

自宅にて。