黒松剣菱 （くろまつけんびし）

剣菱は実は今まで飲んだことがなかったので、熱燗飲んでみたいと思い購入。１合瓶で350円だったかな。この瓶で蓋取ってレンジで2分で熱燗の完成。凄いぜ、この瓶。徳利の代わりに使える。ただ、それなりに熱くなるのがつらいところ。
少しだけ常温で飲むと少し弱めの甘酸っぱいプルーンのような甘さ。これはこれで美味い。
熱燗で酸味が引き立って程よい味わいに。これは王道の味わいやな。

黒松剣菱

日本一の酒どころ。長い歴史に裏付けされた灘の銘酒 剣菱を飲みました。

同じ生酛系の有名どころ、大七、男山と飲み比べ。唯一アルコール添加の黒松剣菱が私は一番美味しかったですね。一緒に飲んだ人も同意見でした。

剣菱の凄さはブレンド能力だと思う。400種程の原酒から40年のキャリアを持ったブレンダーがブレンドしているらしい。黒松剣菱は5年熟成させたお酒もブレンドしているらしい。それが、お安くスーパーで手に入るのだから、剣菱の企業努力はずば抜けてヤバいと思う。

剣菱は熟成の老ね香を取り込む味わいの設計をしているそうだ。泡盛のようなキャラメル系の香ばしさと甘さと味わい深さがありながら、スッキリしていてキレもあり飲みやすい。これは、剣菱のずば抜けたブレンド能力によって生み出されるんじゃないかなって思いました。

黒松剣菱

精米歩合:60%
アルコール度：16度

柔らかい口当たりに
穏やかに広がる優しい甘味。
昔、たくさんお世話になった
懐かしいタイプの銘酒です。
今も変わらないず熱燗がお勧めな
とても美味しいお酒でした。

近くのスーパーで購入。常温。

いつも見かけてはいたが、初購入してみました。
キレがあるお酒のイメージであったが、ここまでとは。
香りはアルコールの香りとも違う、昔ながらの親父が飲んでいそうな独特な香り。いかにも辛口濃厚な香り。
口に含むと香りの通り辛口な重厚感。北海道のお酒もこのようなイメージだったが、最近飲んだ北の勝や福司よりも全然辛口。舌触りもピリッとくる位。非常に個性的だが、どう飲むのが正解なのだろうか。
アスパラのソテーの洋風味では、お酒の味が強すぎる。ソテーに勝つこの味に刺身が合うのだろうか。胡瓜と茗荷の浅漬けとも合わせてみたが、こちらも当然、酒の味が強い。
今のところの結論は、食事と合わせる云々よりも、酒単体でこのお酒を嗜むのが一番良さそう。
評価は3.0としたが、一芸に秀でていて、面白いお酒だが、個人の求めている味とは異なるため、この評価。私の親父も含め、この尖った味をすんなり受け入れる年齢になると、全く異なる評価になるのかもしれない。

黒松剣菱

強い。味が太い。
もうなんか、舌にびりびりくる。
すごい、重い、太刀筋。

熟成香がありつつ、丸い甘みが香り、
これだけしっかりした印象を残すのに、
去り際が美しい。

すいすいいけるなんてものではなくて、
ぐっとその味わいを受け止める飲み方になるな…と。
肴を、梅紫蘇添え木綿豆富にしたのは正しかった模様。

ぬる燗くらいにして頂きました。
黒松剣菱、２度目。
以前はモダンな1合瓶で頂きました。
今飲んだらどんな感想になるのかな、と、
生協で買った５合瓶。
剣菱。居酒屋で見ない印象。

先日、また歳を重ねて、
新しい歳に何を頂こうと思っていました。
剣菱だったらかっこいいな、
と謎のムーブもあってこの一杯。
結果的に良かったなと。

自宅にて。

黒松剣菱　0.18
製造　2026年１月　開栓　4月30日

昔、剣菱を嗜む酒呑みは一目置かれていた。
大酒呑みの叔父は、
「ポン酒には2種類ある、剣菱とそれ以外だ」
そんな畏れ多い玄人のお酒に、
素人が初めて手を出したのがこの一合瓶。
「瓶がカッコいい！そろそろいいかな」
叔父の話から数十年。

コイツはレンチン。
えも言われぬ香りの濃醇な色付きを注ぐ。
甘口？　辛口？
「いーや　剣菱です」

量販店にて　税込374円

5月恒例の酒飲年度報告(25年5月〜26年４月)

総本数　109本(家飲み)の内訳は

一升瓶45／五合瓶1／四合瓶60／300ml1／一合瓶1

純米大吟醸3／純米吟醸32／吟醸2／特別純米13／純米41／本醸造5／普通酒5／特定名称非表示8

無濾過28%／生酒40%／原酒31%

平均単価　1.8／3,458円　0.9／2,130円　0.72／1,822円　0.3／590円　0.18／374円

年間購入費用　268,013円(対前年104%)

一升瓶4千円、四合2,500円時代、
次は大幅アップ必至ですね。

ムロカナマゲン↗︎は酒タイマーの影響か⁉︎(笑)

某イベントの移動中にいただき！
前評判通り、クラシックな渋みとアルコール感が特徴ですが、
旨味もなかなか強い！　醸造アルコールを使っているとは思えない深い味わいです

黒松剣菱　特撰
当然だけど、こってり、コテコテで濃醇😝
たまにはこういうお酒も飲まないとダメだなぁ😁
おねいちゃん酒ばっかりじゃつまらないよ😑

コクあり濃厚。ずっしり。ちょっと臭い（笑）。ぜひ熱燗で飲むべし。

スタンダードな美味しい日本酒
常温が意外と美味しい

黒松剣菱 剣菱酒造 900ml