北雪 （ほくせつ）

北雪　大吟醸YK35　4.0
アル添ですが甘旨旨。軽い苦みで切れます。おいしいです。
3/7　soi②

北雪 純米酒

利き酒セットの2杯目。
雪中梅と甘さとは違い辛味が先に。
でもね、とんがったのじゃなくて自然体の辛甘。
やはり海に浮かぶ佐渡ヶ島のお酒だけあってお魚に合いますね〜❣️
地元でいただく地酒はめちゃくちゃうんまい🤤

新潟ではこの時期滅多にない快晴☀️
ロープウェイで山頂へ。
弥彦山からの佐渡ヶ島が綺麗に見えた❤️😄
ロープウェイ🚡内ではガイドさんがいらっしゃって、生声で説明❗️
お話も出来ます。
こういうのって今はあまりないっすから。
ずっと残してもらいたいなぁ‼️
たらい舟と佐渡金山が懐かしい❗️
たらい舟➡️漕ぐの難しい😄
佐渡金山➡️馴染みの女に会いてーなー🤣笑笑

北雪　金星　生貯蔵原酒

精米歩合:65%
アルコール度：15度

新潟のお酒らしい
スッキリした辛口な口当たりに
まろやかな旨味。
酸味は少なく後味の苦味が
口の中をリセットしてくれます。　
改めて新潟のお酒のクオリティーの高さに
触れられるとても美味しいお酒でした。

佐渡のお酒は初めてでした。

最高金賞受賞新潟県が産んだ究極の酒米「越淡麗」「五百万石」を父方に「山田錦」を母方に持ち、両者の特性を十分に生み出す為１６年も歳月をかけ交配を重ね完成させた酒造好適米。味のふくらみ、懐の大きさ、後味のキレの良い。

限定

ふるさと納税。一年の振り返りで味は覚えてません。

北雪150周年記念酒
20221204

北雪酒造 純米吟醸 越淡麗 中取り生原酒
創業150周年 記念酒

北雪　純米吟醸　青ラベル
お米は五百万石を使っています。
北雪らしくシャープ＆ドライ、正統派の辛口です。