越の誉（こしのほまれ）

3.42

レビュー数： 119

江戸時代後期の文化11年（1814年）創業。新潟は柏崎、15の海水浴場を有するこの地は刈羽三山に囲まれた港町。宿場町として栄え200年以上の歴史があるが、決して順風満帆ではなかった。大火による蔵の全焼も経験、さらに近年2007年には中越地震での大打撃。その度に蔵人達が心血を注ぎ復興を遂げた。原酒造のシンボルマークは「まるな」（丸で囲まれた『な』の文字）とよばれ、屋号の「なべや」に由来。製塩が盛んで、海水を煮る鍋の需要が高かった江戸時代、創業者が鍋作りとその修理を生業としていたことから地元では「なべやさん」の愛称で親しまれていた。まるなは今も蔵の壁に掲げられているため酒蔵見学もぜひ。蔵を回った後に、併設する酒彩館で試飲もできる。4代目当主の「越後（＝新潟）の誉れとなる酒で人々を幸せに」の願いを込められた「越の誉」。この名にふさわしく新潟県産米のみを原料に使用。現在の杜氏・村田雅彦氏は伝統を守りつつも「定番の酒を進化させること」を目指し、現在契約栽培米比率も高く、厳選した米を丁寧に自家製米し酒造りを行なっている。

越の誉のクチコミ・評価

さっかりん
3.7

ラベルはモダンですが中身はどうでしょうか？
湿気のある藁の香り、ちょいガスのあるムロゲン生らしい旨味と砂糖系の甘味。
舌にまとわりつく渋柿のようなえぐみの余韻があまり好みではないですね…

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年3月31日
Yuuuuu
2.0

やはり生貯蔵より吟醸香あって美味しいわ。
甘いなら吟醸香ほしい。

特定名称吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2024年3月19日
Yuuuuu
1.0

栃尾の小林酒店で購入したもの。
中身が越の誉かは不明。甘い！アルコール感スーハーするくらい強い！
温度上げてみよう！

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年3月19日
Kazutoshi Koga
4.2

越の誉 90PINK 純米無濾過生原酒
いつもの酒屋さんで、ピンクの大きな90の文字が目立つ瓶を発見。やはり精米歩合90で、しかも無濾過生原酒！こりゃ、連れて帰らねば。
薫りはふんわり甘く濃厚フルーティ。口に含むとフルーティな酸味とシュワ感からの辛味苦味の奥の強めの旨味。
こりゃ、正に酸味と米の旨味が心地よい無濾過生原酒で、コシヒカリ系の飯米を表面だけ磨いて雑味を出さずにスッキリと仕上げたのは凄いですね。
いや、美味しかったです。
720ml 1,595円(税込)
精米歩合90%、アルコール分15度
酒米：新潟県産こしいぶき
いつものK酒店にて

特定名称純米

原料米こしいぶき

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月16日
ドフラミンゴ
3.5

岡本屋永吉商店🍶 新酒ならではのフレッシュさが楽しめる「しぼりたて大放出祭」全国各地飲み比べセット🍶

2024年1月23日
マロンアサカ
3.5

実家にて。
私が日本酒好きって言ってるから、母が分からないなりに美味しそうなのを選んでくれた模様。
クラシックだけどスッと飲みやすいお酒でした。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年1月3日
ドフラミンゴ
3.5

忘年会🍶

2023年12月28日
ドフラミンゴ
4.5

くらもと荘～レトロな旅館で和酒巡り～

2023年12月10日
ドフラミンゴ
5.0

くらもと荘～レトロな旅館で和酒巡り～

2023年12月10日
ドフラミンゴ
4.5

くらもと荘～レトロな旅館で和酒巡り～

2023年12月10日

越の誉が購入できる通販

原酒造越の誉純米燗酒 [ 日本酒新潟県 720ml ]

¥ 1,230

名称	原酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	越の誉香風あわっしゅ銀の翼弐式杜氏入魂の酒
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	新潟県柏崎市新橋５−１２
地図

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さっかりん

Yuuuuu

Yuuuuu

Kazutoshi Koga

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マロンアサカ

ドフラミンゴ

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