江戸時代後期の文化11年（1814年）創業。新潟は柏崎、15の海水浴場を有するこの地は刈羽三山に囲まれた港町。宿場町として栄え200年以上の歴史があるが、決して順風満帆ではなかった。大火による蔵の全焼も経験、さらに近年2007年には中越地震での大打撃。その度に蔵人達が心血を注ぎ復興を遂げた。原酒造のシンボルマークは「まるな」（丸で囲まれた『な』の文字）とよばれ、屋号の「なべや」に由来。製塩が盛んで、海水を煮る鍋の需要が高かった江戸時代、創業者が鍋作りとその修理を生業としていたことから地元では「なべやさん」の愛称で親しまれていた。まるなは今も蔵の壁に掲げられているため酒蔵見学もぜひ。蔵を回った後に、併設する酒彩館で試飲もできる。4代目当主の「越後（＝新潟）の誉れとなる酒で人々を幸せに」の願いを込められた「越の誉」。この名にふさわしく新潟県産米のみを原料に使用。現在の杜氏・村田雅彦氏は伝統を守りつつも「定番の酒を進化させること」を目指し、現在契約栽培米比率も高く、厳選した米を丁寧に自家製米し酒造りを行なっている。
越の誉のクチコミ・評価
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ドフラミンゴ
4.12026年1月23日
![ドフラミンゴさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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ikurahat
4.5特定名称 純米
原料米 新潟県産みずほの輝き
酒の種類 無濾過生原酒
2026年1月18日
![ikurahatさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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名無しの権兵衛
2.5テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2026年1月16日
![名無しの権兵衛さんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.12025年12月19日
![ドフラミンゴさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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くさまくら
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年11月25日
![くさまくらさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年11月8日
![たけさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02025年10月31日
![ドフラミンゴさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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gon78
3.5特定名称 純米
原料米 葉月みのり
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年10月27日
![gon78さんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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二兎
4.52025年10月18日
![二兎さんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.52025年10月6日
![ドフラミンゴさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
