八海山 （はっかいさん）

しぼりたて原酒　越後で候　青ラベル
生酒らしいどっしりとした味わい。辛味と渋みのバランスも良い。

魚沼の候 純米酒　魚沼限定　

八海山　雪室三年　純米大吟醸　
新潟県　八海酒造で買った。

新潟県南魚沼市のお酒「八海山 純米吟醸」
特別本醸造に続いて純米吟醸も♪淡麗辛口に華やかな吟醸香！キレも良く上質な八海山を楽しめます♪

新潟県南魚沼市のお酒「八海山 特別本醸造」
八海山はいつも旅先で普通酒を飲んでいたので飲み比べのため今回は特別本醸造を♪ こちらも淡麗辛口な新潟清酒って感じでとてもスッキリで美味しい♪

微発泡
すっきり甘口で飲みやすい

八海山　特別本醸造
精米55%　アルコール15.5度 使用酵母協会701
麹米五百万石​ 掛米五百万石、トドロキワセ他
何度も飲んでますがやはり安定の八海山で飲み飽きません。今回は冷酒で呑みましたが、お燗をしてもいける万能なお酒。穏やかな上立香ですっきりとした味わいに、後味スキッとしてしっかりとした辛口。新潟淡麗辛口と言えばこちらは外せません。特別では無いけれどアテを選ばずしっかりと寄り添ってくれるいいお酒　#note77

爽やかな香りにキリッとした旨み

美味いです❗

珍しいお酒を見つけました。八海山の店舗専用の純米吟醸酒です。訳ありで出て来ました。飲み口はすっきりで万人受けすると思います。それなりに辛口なので、飽きずに楽しめるお酒です。精米率55%ですがそれ以上にすっきり感があります。八海山の特徴は感じませんが、1500円の価格を考えるとコスパ良く美味しいお酒です。

八海山　特別本醸造
　懐かしい酒。社会人になりたての頃に先輩に勧めてもらい飲んだ日が懐かしい。学生時代に感じていた日本酒のベタつき感がないすっきり美味しい酒だった記憶があります。
　久々に口にすると確かにすっきり淡麗。一方でただ薄いだけでなく米の旨味も感じられます。アル感のあるツンとくる後味はやや気になりますが、改めて纏まりのある綺麗な食中酒だと
思いました。