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  4. 神心 (かみこころ)
神心

神心のクチコミ・評価

  • Masaki Murata

    開けた瞬間炭酸感があり、そのせいか苦さを感じたので自分の好みに合いませんでした。
    嘉美心さんの特徴の甘さはあまり感じなかったので、少し時間を置いて炭酸感が抜けた頃また見てみたいと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月8日

  • Masaki Murata

    神心 豊穣感謝祭 純米大吟醸 無濾過生原酒 うすにごり
    令和元年に獲れた米で作られた新酒
    開栓したては微炭酸っぽいシュワシュワ感も感じました。
    甘めの日本酒をメインに作る酒蔵だけあって飲みやすいです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 アキヒカリ(岡山県産)

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月3日

  • career

    ガス感があり、旨味強く、のみごたえ十分。
    原酒のため、度数もあり、ややアルコール感が強い。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年11月29日

  • とよふた

    純米吟醸、中取りです。流行りのフルティ-感は無し。含むと甘味→辛味と大きく変化あり。雑味は無し。旨いゎ!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年11月21日

  • もこもこの剣士

    編集ミスで再度アップ かみ「こ」ころ

    2019年11月3日

  • もこもこの剣士

    心意気を示して申し上げる酒 とてもキレイな日本酒

    2019年11月3日

  • 酔楽

    それ程期待していなかったことに、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
    爽やかなフレッシュな味わいに完敗です。美味し~。
    酒蔵自ら栽培した米で醸造した「自耕自醸」の心意気。見事です。
    バランスの良い味わいで、スイスイといけちゃいます。
    この価格でこの味わい。コストパフォーマンス最高ですね。
    またまた気になるお酒に出会ってしまいました。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月15日

  • ばぶるの卵

    神心 自耕自醸 
    完熟したフルーツのような甘みと米の旨味、と同時に少しの雑味も混在。最後はアルコールの辛みでスパッと切れる。酢酸イソアミルの爽やかな香りと少しの雑味がいい仕事をしている。
    開栓したときは荒々しかったが、しばらくすると落ち着いてきていい感じに。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    2019年10月10日

  • KATSUYUKI

    目をつむり、じっくりじっくりチビチビ味わっていると、高級なカカオ80%くらいのチョコレートの味がしてきた。笑
    あくまでも個人の感想です。笑
    美味い!

    2019年9月8日

  • かえるやろう

    五十嵐に似た感じの微発泡を、とオーダーしたらこんなに美味しい日本酒が。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 アケボノ

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年9月6日

  • ゆう

    ガス感がある。ピーチのような香りと味わい。うまみ。

    2019年8月15日

  • 妙寂庵

    純米吟醸原酒中取り。
    全ての酒の要素がカッチリ組合わさったような安定感。
    何も足さず何も引かず……まさにそのもの。
    料理にも寄り添いながら、でも味の主張は妥協がありません。

    2019年6月15日

  • Yoshihiro Suzuki

    梨の甘さがする軽めなお酒です。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月3日

  • swallow-swallow

    神心 番外編 別取り生原酒 1800ml

    精米歩合70% (岡山県産雄町米100%)
    アルコール分15度

    フルーティーな香りでスッキリした飲み口。
    雄町のよさはあまり出てないかな?
    飲み疲れしないとこはいいですね

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月19日

  • ヒロぽん

    純米酒 神心
    舌にピリッとガス感。爽やかな香りもありながら70%という高めほ精米歩合のせいなのかガツンと旨味が来ます。酢酸イソアルミの香りがまだ理解できないのですがフルーツ感って事なのか…。自耕自醸はワインでは聞きそうだけど日本酒は初めて聞きました。まだまだ勉強しがいのあるのが日本酒です!

    《実家飲み》

    2019年1月6日

  • Taihei T

    神心 純米吟醸 瓶囲い熟成原酒

    特定名称 純米吟醸

    原料米 アケボノ

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年12月24日

  • ハル

    純米吟醸 瓶囲い熟成原酒
    柔らかな口当たりだが、味がボヤッとして
    特徴が弱い。

    2018年12月14日

  • 呑兵衛

    香りがよく、喉を通った瞬間刺激が来るかと思いきや口に広がるいい甘さと芳醇な香り、レベルの高いお酒だと感じます!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 原酒 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年10月24日

  • screaming12

    神心 純米吟醸 瓶囲い熟成原酒
    香。
    含。若干の大人のラムネ感から入ります。スモーキーな苦味。薄っすらな濁り、米の粉末のようなさらさらとした旨味が来ます。3.5

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年9月29日

  • kuni-tono92

    日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
    ○ 神心 純米酒 自耕自醸 (瓶貯蔵 一回火入)
    ○ 岡山県産 蔵元共同栽培 雄町 100%使用
    ○ 70%精米
    ○ 日本酒度 -1
    ○ 酸度 1.8
    ○ 酵母 901号酵母
    ○ アルコール度数 16度
    ○ 酒造年度 29BY
    ○ 岡山県浅口市
    ○ (株)嘉美心酒造
    ○ 薫醇酒;芳醇甘旨口
    *
    行きつけの酒屋さんにて。
    先日呑んで好印象を受けたので,岡山県浅口市は『嘉美心酒造』の銘柄『神心』(^^)
    この度は,農家と蔵元が共同栽培した雄町を使って醸したお酒,『自耕自醸』をチョイス。
    こだわりの素材を使い,こだわりの製法で醸した作品とのことで,低精白というのも気になるところ。
    しっかりレポートします‼️
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    《開栓日》
    上立ち香★★★
    バナナやマスカットのようにフルーティーなイソアミル系吟醸香が心地よく薫ります(^-^)
    *
    アタック;甘味★★ 酸味★★★
    控え目な甘味と適度な酸味,舌触りは滑らかながら結構固めな印象。
    *
    中;含み香★★ 辛味★★★ 苦味★★★★ キレ★★★
    辛味と強めの苦味が立ち,スーッとキレていきます。含み香は立ち香にアルコールが入り混じった感じ。
    *
    フィニッシュ;旨味★★★★
    ラストは雄町の苦旨味がやや強めに…
    *
    うーむ…固い(>人<;)
    一晩置いてみることに…
    *
    《開栓2日目》
    上立ち香★★★
    あまり変化無し。上に同じ。
    *
    アタック;甘味★★★★ 酸味★★
    舌に伝わる濃厚な甘旨味‼️酸味は少し引いた印象。
    *
    中;含み香★★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★
    辛味と苦味が引いて,甘〜い含み香が一層膨らむように‼️
    *
    フィニッシュ;旨味★★★★
    ラストは雄町の甘美な旨味に,柔らかな苦味が寄り添ってウイスキーやブランデーのような余韻を感じさせます。
    *
    CP★★★★★
    四合瓶;1468円,一升瓶;2938円(税込)
    きっと2日目が本当の味( ^ω^ )これは美味いですね‼️
    低精白ならではの濃厚で甘美な旨味が光る逸品。
    蔵元で手間暇かけた雄町を使っているにも関わらずこの価格ですから,コスパは最高評価(^-^)
    ここの蔵のお酒は3本目ですが,どれも非常にハイレベルでコスパが高いので,是非オススメします‼️

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年8月23日

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◎冷蔵保管商品◎【2019年9月製】 神心 純米吟醸 中取り 瓶囲い熟成原酒 1800ml かみこころ【嘉美心酒造】【選冷2】 2,780円 ◎冷蔵保管商品◎【2019年9月製】 神心 純米吟醸 中取り 瓶囲い熟成原酒 1800ml かみこころ【嘉美心酒造】【選冷2】 (楽天市場) 店舗へ行く
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神心の酒蔵情報

名称 嘉美心酒造
銘柄 嘉美心 備中流 冬の月 神心
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岡山県浅口市寄島町7500−2
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