緑川 （みどりかわ）

『緑川 純米酒』
熟成感とふくよかな香り。
ふくよかな米と仄かに醤油、ヨード。

やや軽やか。
粉っぽいテクスチャー。だけど軽やか。
なめらかな米の旨み。そして香ばしさと米の甘味。
フルーティーさや酸味は控えめ。
お米の旨みと甘味が中心。
若干ビターな穀物感を出してキレていく。
余韻は米の甘味を感じる。

Shibuya SAKE Scramble🍶~SAKEの楽しみ方を発見する冒険の始まりは渋谷から!~

2024 1228
☆☆☆☆

緑川（みどりかわ）

精米歩合 65%
180ml
熱燗

緑川酒造
新潟県 魚沼市

緑川正宗


熱燗専用というこちら。

まず常温で一口。普通に美味しくいただけます。

温めると、確かにこっちがいいかも、てな感じ。
ふんわり甘さがきて、味に膨らみがある。

最近寒いのと、腹の調子がよろしくないので、
温かいのが旨い。

清酒　緑川


クリアで飲みやすい。
常温〜温燗あたりが好み。

割と安いのもよい。

土屋さん

緑川　純米　　　
綺麗なとろ旨苦。
１０／２２　桃酔③

純米　緑川

メロン、バナナの甘い香り(酢酸イソアミル)、
イチゴ、マスカット(カプロン酸
炊き立ての米、餅、乳製品のニュアンス

始めはややシャープな酸味、引き続きほのかで
上品な甘味と複雑な旨味を感じる。
常温から温燗でコメの旨みがダイレクトに表現されるが
冷酒でも十分に美味しい

クラシック
じいちゃんの家にあった日本酒の味
酸っぱい

さっぱりとした良いお酒。
60キロ離れた酒屋にしか売っていない😭
雪の中に埋めて熟成させるお酒も勧められたけど、なかなか簡単には買いに行けない〜。飲んでみたいけど‼️