緑川 （みどりかわ）

緑川　緑川酒造
精米65%　アルコール15.5%
ミドリ色のワンカップの緑川です。
開けたては軽く感じるアルコール感ある香り、柔らかい口当たりに昔ながらの角の取れたまろやかな優しい甘さが広がります。味わいもしっかりあり芳醇で後口はかる〜く辛口。
昔ながらのまったりとした味わいで、飲みやすくすごくいい感じでした。カップ酒でこの感じはほっとします　#note75

緑川　純米酒
al.15.5％　精米60％

緑川、20年ぶりくらいに頂きました。
閉店してしまった焼き鳥屋さんで、よく頂いていた緑川。
確か、日本酒上手いな〜と思ったお酒のひとつでした。

常温よりぬる燗が、香りと味わいが膨らみとてもいいです。
常温は、少し渋さを感じますが、冷酒ですと、
スルスルと飲める透明感ある素晴らしいお酒です。

なじみだった焼き鳥屋さんと、緑川！
セットだった思い出が懐かしくて😭でした。

後日、ぬる燗よりやや熱燗で頂きたした。
しっかりとした味わいが出てきてとてもいい感じです。
華やかさではなく、素朴なとても素直なお米の味覚を感じました！

緑川純米
香りはとても穏やか。
口に含むと微かに感じるりんごの様な果実味から、透明感があり深くしっかりとした米の旨味が広がります。
そこから、綺麗な酸味としっかりとした辛味が、程よい余韻を残しつつ抜群のキレでフィニッシュ。まさに淡麗辛口の王道と言った味わいです。

緑川政宗 熱燗酒
ふくよかな淡麗辛口酒。好き。たくあんが旨いなァ。

開栓時は控えめに醸されたふくよかな香り。
見た目はほんのり黄色。
盃に注いだ香りは秘められた米と醸し。
一口目は淡麗、甘さは無く米の厚みがまろやか。香りはほぼ無いが、わずかに米の香り、う～むじんわり米が旨いゾ。
後口はサッパリやや辛め。
最初の1合は冷やで軽く呑める。燗をつけても味にほぼ変化は無いが、米の旨味がわずかに増す。
2合目から調子が出て、4合で幸せ。飲んでても味覚が変わらず、途中でダレ無いのが素晴らしい。
アテは魚、肉どれも旨い。特筆すべきはたくあんが旨かった。まるで炊きたての新米をたくあんで食べたかと錯覚した。
控え目で旨い、ずっと呑んでいたいと思う。

昨日の続き、角打ちレビューです。
角打ち行きまくっているから、
毎日アップしないと追いつきません😓

緑川　緑川正宗　熱燗酒
でも、冷酒で頂くというね。
いつものお決まりパターン！
角打ちはどこでも冷酒が基本ですね。
お燗をやっていない訳じゃないけどね😅

味わいはあらら、まあなんとも薄い！
旨味なんてほとんど無いぞ😂

日本酒バー 3bis🍶

思っていたよりも辛口でした。

スッキリと安定した美味しさ。

なかなか手に入らないのが残念。

緑川 清酒。
燗向けみたいなので、早速レンチン。
甘味僅かにあり、軽めのコクと程良い旨味で飲みやすい燗酒で結構好み！
燗酒だと軽い方かな。
断酒直前なので残りのお酒じや足りないと思い、急遽購入。

『緑川 純米酒』
熟成感とふくよかな香り。
ふくよかな米と仄かに醤油、ヨード。

やや軽やか。
粉っぽいテクスチャー。だけど軽やか。
なめらかな米の旨み。そして香ばしさと米の甘味。
フルーティーさや酸味は控えめ。
お米の旨みと甘味が中心。
若干ビターな穀物感を出してキレていく。
余韻は米の甘味を感じる。

Shibuya SAKE Scramble🍶~SAKEの楽しみ方を発見する冒険の始まりは渋谷から!~