緑川 （みどりかわ）

これはヤバくうまい。
おでんと合わせたが、まさにマリアージュ！
刺身ともイケますがね。

備忘錄

緑川 ゆららか

2年ぶりに緑川ゆららかをいただきました。
ほのかな甘味の次にお米の旨味をきてとてもジューシーな味わい。アルコール度数は原酒ということで17.5度と高めですが、飲み口は軽めです。
料理と合わせても、ジャマにならずに食べ物を引き立てます。後味がスッキリとしているので飲み飽きることはありません。一升瓶を購入。飲み終わる頃にまだ売っていたらまた買いたいと思います。
アルコール度17.5度(原酒)
精米歩合60%
生酒

緑川　純米

精米歩合：60％
アルコール度：15.5度

ふくよかな旨味に程よい苦味と渋み。
酸味はなくやや懐かしいタイプの
お酒ですが和食に合う
とても美味しいお酒でした。

緑川の純米です。
新潟のお酒らしく淡麗辛口でキレの強いお酒です。
また、お米の旨味もしっかりと残っているタイプ。
なかなか味わい深いお酒でお燗でも良さそうです。

緑川　純米吟醸

かなり重たいお酒に感じるので
氷を入れて飲むと美味しくいただけると思います。

緑川　生
新潟の居酒屋のメニューで結構目にするこのができる銘柄ですが生酒は初めて頂きます☆
香りはフルーティーとは違った甘い香りがします。飲み口は独特の甘味があり、すっきり辛口です。食中酒にも合い、美味しく頂きました☆

スッキリとした一甘に、これもスッキリとした酸味、そしてスッキリとしたラベル。梅雨の季節にぴったりの涼感です。土岐駅から歩いて多治見駅。総菜屋でビールとともにちょいと一献。

ザ・新潟の酒って感じの一品っした！
ザ・新潟の酒らしく匂いは控え目。
ザ・新潟の酒らしくすっきり辛口ドライ。
ザ・新潟の酒らしいのかは分からないけど旨味や
香りはちゃんとありました。
うん、新潟の酒って感じの淡麗辛口ですね。
料理の邪魔をしない何にでも合いそうな酒でした。
ラベルがロ万のパール紙よりも金かかってそうなふわふわもこもこしたラベルでした(Fig. 4参照)。

霞しぼり　緑川。

あいにくの雨です。それでも我家の窓から見える若い枝垂桜は今が見頃なので、このお酒を開けることにしました^ ^ 久々の緑川は家から1番近くにある酒屋さんで購入。ここは何故か緑川のラインナップが充実してます。香りはマスカットとライチ。軽く澱がありますが、先ずは攪拌せずに上澄みから。キリッとシャープでクリアな飲み口。四号瓶ということもあり、早速攪拌してしまいましょう^^; まさに霞程度のにごり具合です。少しの甘味、旨味が加わって、素直に旨いと頷ける。甘いタイプのお酒ではなく、あくまでもスッキリ綺麗なタイプですね。最後の最後にほんのり苦味が残ります。ただもう正直に言ってしまうと、この手のお酒は巷に溢れ過ぎていますね。特に今年の新酒はやたらとマスカットなお酒が多くて、あーまたこういう感じね〜で終わってしまうことが多いです。そんな中でこのお酒も決して悪くはないものの、特にコレでなきゃ！と思わせるものはありませんでした。と、3日目の今日は晴れ。桜の方は美しさ満点です^ ^