緑川 （みどりかわ）

緑川　緑川酒造
精米65%　アルコール15.5%
ミドリ色のワンカップの緑川です。
開けたては軽く感じるアルコール感ある香り、柔らかい口当たりに昔ながらの角の取れたまろやかな優しい甘さが広がります。味わいもしっかりあり芳醇で後口はかる〜く辛口。
昔ながらのまったりとした味わいで、飲みやすくすごくいい感じでした。カップ酒でこの感じはほっとします　#note75

緑川　純米酒
al.15.5％　精米60％

緑川、20年ぶりくらいに頂きました。
閉店してしまった焼き鳥屋さんで、よく頂いていた緑川。
確か、日本酒上手いな〜と思ったお酒のひとつでした。

常温よりぬる燗が、香りと味わいが膨らみとてもいいです。
常温は、少し渋さを感じますが、冷酒ですと、
スルスルと飲める透明感ある素晴らしいお酒です。

なじみだった焼き鳥屋さんと、緑川！
セットだった思い出が懐かしくて😭でした。

後日、ぬる燗よりやや熱燗で頂きたした。
しっかりとした味わいが出てきてとてもいい感じです。
華やかさではなく、素朴なとても素直なお米の味覚を感じました！

緑川純米
香りはとても穏やか。
口に含むと微かに感じるりんごの様な果実味から、透明感があり深くしっかりとした米の旨味が広がります。
そこから、綺麗な酸味としっかりとした辛味が、程よい余韻を残しつつ抜群のキレでフィニッシュ。まさに淡麗辛口の王道と言った味わいです。

緑川の、Phenomenoの、第2弾。

今回らは貴醸酒。
前回の水楢の桶仕込みに、比べて少し、まったりした感じ。
今回は、すぐに買い足しました。

緑川の生😍
クラスに注ぐと
メロンの様な良い香りが立ちます🍈♪
キリッと辛口で、サラッと新潟の淡麗辛口の代表の様なお酒😋🍶
キレも良く、マグロのお造りと良く合います♪🥰
造り手さんに感謝申し上げてご馳走様でした🙏

緑川 純米
ミドリさん💚
明日は今年最後の七水の日❼

緑川をうん十年前に呑んで
めちゃくちゃ『荒っぽく雑味が❗️』………
それから口にしてなかった
同じ魚沼でもメジャーだった八海山黄色ラベルを求めていた
緑川は抱き合わせだった🧑‍🍼
まだまだお子ちゃまだったなぁ
そんなトラウマ🐅🐴って結構ある
ラベル見て『🙅』も
未だにお子ちゃまですね🙋‍♂️😉

使用米が五百万石など
などって🤣

味わいは裏ラベル通り🙆‍♂️
トラウマな荒っぽい雑味なんか全くなく甘酸味はモダンで
進めるとしっかりとした五百万石など🤣の新潟酒感がクラシカルに

お魚に合うね🐟
うんまいかった🤤

使用米 五百万石など😆
精米歩合60％
アルコール度数15.5度
一升3278円

久しぶりに昼の投稿ですが、緑川酒造のチャレンジ、Phenomenoの第二段迦具土を頂きました。
貴醸酒ということで甘みは充分。ベリー系のフルーティ、程よい酸味は悪く無いものの、鼻に抜けるセメダイン感が引っかかります。ちょっとくどい。
でもずっと以前に呑んだ緑川とはまったくの別物（当たり前か）で、チャレンジする気概は買います。頑張ってほしい。

純米
冷、燗どちらも美味い。常備したい。
9年前にこの銘柄を飲んで日本酒にハマった

水楢の木桶で醸したお酒
優しい甘みとリンゴやマスカットの優しい香りとさんみ
また飲みたい

樽熟成