1716年創業の丹生酒造の代表銘柄「飛鳥井（あすかい）」。蔵の近くに植えられた飛鳥井桜にちなんで名づけられた酒名だ。丹生酒造が蔵をかまえるのは福井県丹生郡越前町。蔵の前には八坂神社があり、境内に湧きでる水は古くから「延命の水」として親しまれる霊水だ。北陸名水百選に選ばれたこともあり、この良質な水を仕込みに使用することを約束し3代目が酒造りを始めたとされている。原料米には地元・越前町で契約栽培された五百万石をはじめとする酒造好適米を使う。丹生酒造は、いつもかたわらにある愛のある酒をめざし、地域に根付いた地酒造りを続けてきた蔵元だ。定番酒の「飛鳥井 純米吟醸」は、越前町織田地区産の山田錦を精米歩合50%まで磨いて醸した酒。優しい米の香りと旨みが広がり、軽快な飲み口が特徴のやや甘口だ。
飛鳥井のクチコミ・評価
-
masa
4.32026年7月15日
![masaさんによる飛鳥井(あすかい)の日本酒レビュー]()
-
左近将監
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
2026年7月1日
![左近将監さんによる飛鳥井(あすかい)の日本酒レビュー]()
-
左近将監
4.0特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
2026年7月1日
![左近将監さんによる飛鳥井(あすかい)の日本酒レビュー]()
-
たけ
4.0テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2026年5月26日
![たけさんによる飛鳥井(あすかい)の日本酒レビュー]()
-
tam
2.8特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2026年4月17日
![tamさんによる飛鳥井(あすかい)の日本酒レビュー]()
-
KEN
4.0特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年4月1日
![KENさんによる飛鳥井(あすかい)の日本酒レビュー]()
-
おはな
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年2月26日
![おはなさんによる飛鳥井(あすかい)の日本酒レビュー]()
-
ドフラミンゴ
3.72026年2月16日
![ドフラミンゴさんによる飛鳥井(あすかい)の日本酒レビュー]()
-
オゼミ
5.02026年1月4日
![オゼミさんによる飛鳥井(あすかい)の日本酒レビュー]()
-
きゆつか
5.0特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年12月23日
![きゆつかさんによる飛鳥井(あすかい)の日本酒レビュー]()
飛鳥井が購入できる通販
日本酒 大吟醸 清酒 飛鳥井 無濾過原酒 720ml さかほまれ 丹生酒造 地酒 大吟醸酒 福井県 父親 家飲み 常温 お取り寄せ ギフト プレゼント おすすめ お中元
丹生酒造 飛鳥井 さかほまれ大吟醸 720ml 化粧箱入り 北海道・四国/九州・沖縄送料別 日本酒 酒 お酒 さけ 贈り物 贈答 ギフト 福井県 北陸 国産 お取り寄せ
日本酒 大吟醸 清酒 飛鳥井 無濾過原酒 720ml ギフト箱入 さかほまれ 丹生酒造 地酒 福井県 父親 家飲み 常温 お取り寄せ ギフト プレゼント おすすめ 爆買
日本酒 大吟醸 清酒 飛鳥井 一升瓶 無濾過原酒 1800ml さかほまれ 丹生酒造 地酒 福井県 父親 家飲み 常温 お取り寄せ ギフト プレゼント おすすめ お中元
日本酒 大吟醸 清酒 飛鳥井 一升瓶 無濾過原酒 1800ml さかほまれ ギフト箱入 丹生酒造 地酒 福井県 父親 家飲み 常温 お取り寄せ プレゼント おすすめ 爆買
飛鳥井の酒蔵情報
| 名称 | 丹生酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 飛鳥井 さくら鞠子 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福井県丹生郡越前町天王１８−３ |
| 地図 |
|
