天領盃 （てんりょうはい）

備忘録
味、あまり覚えていません。
4.0ぐらいだったような。

新撰　天領盃　22BY　出荷は23年4月


四合瓶は廃止で一升瓶のみの生産となった。
さらにほぼ佐渡島内でしか買えないらしい。

このころから麹室が変わって、仕込んだ普通酒が美味い！と蔵元の書き込みがあった。
いやあその通り、めちゃくちゃ美味い！！
雅歌代の面影もあり、甘口ベースでかつキレもある。アルコール感は感じにくくスルスル飲めるタイプ。
スーパーによくあるクリームチーズと合わせると、もう最高。
本当に美味いよ。また、買いにいこう。

天領盃

香り
樽香

味わい
柔らかい酸　もずく酢

感想
ウッディでクリア、しっかり辛口のフレーバー

雅楽代とは別物に感じました

開栓直後は硬くスッキリとした印象しかなかったが
数日置くと柑橘様な酸と甘みが増してボリューム感アップ

スッキリな味わい、キレのいい爽やかな印象。個人的にはちょうど良い。

天領盃　純米吟醸　しぼりたて　生原酒
以前も飲んだこのお酒🍶
勧められたので注文です。
味わいはフレッシュな辛口と
いったらところか。
それでも後半からは少し甘くも感じてしまう。
よくあるあるな味😝

天領盃酒造
タイムマシーン「ウロボロス」

これは貴醸酒になるのかな。
原材料に清酒が入ってる。
トロッとした飲み口。
梅酒のようなとろみのある甘み。
一気に飲む感じのお酒ではないと判断。
食前酒にするために、
ほどほどにして保管しておきます。

うまい！

天領盃　純米吟醸　にごり
香り、味わいともクリーミー、爽やかな乳酸系

天領盃　しぼりたて生原酒
濃厚な生の旨みがいいです。洗練された雅楽代とは違い濃い力強さがまた心地よいです。でもやっぱり飲みやすいのであっという間に空いてしまうおいしさです。