山川光男 （やまかわみつお）

山川光男 2025 はる

気になっていたお酒
酸味が柱にあって強すぎない程度のフルーティなテイストもあり、少しだけチリチリもしていて非常に飲みやすい。
４蔵共同というのもいいですね。食事の邪魔をしない、けれども軽すぎず味わい深さもありました🍶

山川光男 2025 10周年記念貴醸酒
山川…？知らない人ですね…
10周年記念だそうで中々のお値段した
ポイントおいひいれす^q^
記念という事で貴醸酒だそうですね
飲んだ感じと裏ラベルの説明を
読んだ感じだと4蔵のお酒を
混ぜて貴醸酒を作ってるのかしら？
色々と混ざり合った味わいがしますねぇ
コンセプト的にはマッチしてますが
せっかくの貴醸酒ですし
甘さに特化して欲しかったですねぇ

ハム競馬のお時間です
今週からクラシックG1が始まりますねぇ
桜花賞
馬連Box 4 7 9 12
大混戦なのでやや穴狙いで行きます
(´◓Д◔`)…(コントレイル産駒がもうすぐデビューか)

山川光男10周年記念貴醸酒
以前別のお酒の貴醸酒飲んで美味しくなかった思い出があったけど、これは美味しい
貴醸酒ならではの深みがあり味や薫りやコクがあるのに16度だから飲みやすい
山川光男ステッカー4枚入ってて可愛かった

山川光男　十周年記念貴醸酒

十年前の日本酒業界はどんなものだったのでしょうか。
変わることのほうが多い中で、４蔵が協働し続けてるだけでもすごいことだと感じます。

このお酒は貴醸酒。トロリとした甘味は貴醸酒ならでは。そのまま飲むにはちょっと甘いですが、炭酸水をちょっと加えるといい感じです。

リンゴヨーグルトの様な乳酸系の香り…ガス感は多少アリ…酸味もなかなか心地良い🤔結局これは総合的に美味い！個人的な感想ですが、山形正宗はここ数年でレベルが素晴らしく上がった気がします👍水戸部酒造を引き続き深掘りしてみます😁

山川光男 2025 はる

「山川光男」とは仮想のキャラクター。蔵人交換やイタリア研修など、蔵同士の新たな刺激や技術向上を目的として発足した山形県の若手4蔵によるプロジェクトの中で共同醸造という発想で生まれたお酒（人物）です。山形正宗の「山」、楯野川の「川」、東光の「光」、羽陽男山の「男」と、それぞれの銘柄から一文字ずつとり一人の人物と見立て名づけられました。

「2025 はる」は水戸部酒造(山形正宗)が醸造を担当いたしました

知らなかったです😳
初めて買いました😊

酒屋さんから
マスカット、バナナ、洋なしのようなフルーティーな味わいで酸があるので甘みが強すぎず、スッキリしたキレ味のある飲み口です

冷たい
瓶鼻んーん
酒色は透明
唇と口内でチリチリ🩷
ほんと❗️
そのとおり‼️😃
まんまですねー♪

常温だと濃い〜くなって
アプリコットも

いゃ〜しっかり美味しい😋
しっかりだけどスッと引く
スッと引くから盃が進む😊

使用米 国産米
精米歩合 60%
酵母 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度数 15度
一升 4125円

頭の上に一升瓶を乗せお辞儀をしながら酒を

2日程前の地酒は、山形の「山川光男」でした。
今回のこのお酒の担当蔵は男山酒造になります。
スッキリとした味わいの中に甘味・旨味が仄かに浮遊しています。
基本的に辛口ですが旨酒。
淡麗辛口ではなく、淡麗辛旨口として楽しめるお酒が増えつつあることは嬉しいことです。

光男さん2種類目😁2024　ふゆ
それぞれの酒蔵の味が反映するのだろう🤔でも取り組み自体面白いよね😊
以前飲んだのと感じが違ってる🙄
【新町酒場ムゲン】

キリッとしつつ、少し芯の強さを感じるお酒
赤身の握りに合わせて

山川光男 2024 春
產區：

日本清酒 Japan, 山形縣

酒造：

水戶部酒造（山形正宗清酒）

米種：

出羽燦燦

酒精濃度：

15%

適飲溫度：

10～15 °C

醒酒時間：

即開即飲

2024 年探索「超越時代的未來酒」
一顆顆氣泡雀躍地在舌尖上跳動
2024 山川光男限定作品！