山川光男 （やまかわみつお）

山形県酒田市 楯の川酒造
純米大吟醸 山川光男 2019プレミアム
原料米 雪女神100% (山形が開発した大吟醸酒用好適米)
精米歩合 32%
使用酵母 K-601
日本酒度 -2.0
酸度 1.5
アルコール度 15度

色合い 透明
香りはマスカットの様、いい香りですね。
含み香に渋味も感じる。
飲み口はスッキリしたフレッシュ感がハンパないですね。
米の旨みとのバランスが抜群です。

軽くて飲みやすいです。買ってよかった。食中酒にも向きだと思います。4酒蔵の思いが1つに纏まったと思うと感慨深いのと、それぞれの特性が感じられるような気がして面白くも、美味しいです。

山川光男プレミアム

光男さん、今回はめっちゃ磨いてます。

飲んだ感想は・・・楯野川全開です！とてもキレイな味。物足りないという方もいらっしゃるかと思いますが、自分はこういう綺麗ですっきりした酒が大好きです。
今夜四合空けちゃいそうですよ・・・

山川光男 2019プレミアム 720ml

【楯の川酒造(株)】

山形が誇る酒蔵が五蔵の山川光男

美味しいです。

山川光男 2019プレミアム(楯の川酒造：山形)
雪女神
精米歩合32
日本酒度-2.0
酸度1.5
酵母K-601

山川光男は気になってたけど飲めてなかった。
初めて飲むお酒。
どんな感じなのかな。

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、マスカット・グレープフルーツ・リンゴ。
飲み口はやや淡麗な中口。
口当たりはさらりとしてる。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味は弱めながらフルーティ。やわらかく軽快な酸味とやさしく舌をなでる苦味と渋味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★★⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
中盤から少し渋味が強まってくる。甘味はほぼなくなり、酸味苦味渋味が心地よく流れていく。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味123
旨味
酸味2345
苦味345
渋味345

で、結局どうなのよ？
グレープフルーツジュース。最初はワインに少しグレープフルーツ搾った感じかなと思ったけど、グレープフルーツジュースのほうがしっくりきた。冷やくらいがちょうどいいかな。

山川光男 2019プレミアム
とても上品でキレイな味わい
水のようにスイスイいける
光男さんの仁王立ち姿カッコいいっす

山川光男　2019はる
開栓1日目、少しガスあり。口に含むとピチピチジュワッ。
ほんのり甘く旨みがしっかり。酸味でスッキリキレる。
2日目〜甘さが立ってくる。
4日目〜が飲み頃かな。白桃の様なジューシーな甘さで米の旨みもしっかり感じられる。後味は酸味でスッキリ、洋梨の様なフレッシュさでキレがいい。
おいしかったです！

まったりかんがけっこうある、バナナクリーム？の少し古くした、褐色美味しいけど、好みの問題

山川光男２０１９プレミアム。
初めてのプレミアムは楯の川酒造さんから発売。
雪女神３２パーセント精米です。
５月１４日に発売されましたが…今回は四合瓶のみの販売らしい噂です。
ラベルではなく瓶に直接印刷されてて、光男さんはフンドシです。
味は…雪女神の旨さと甘さがスッキリ味わえます。
生酒ではないです。
四合瓶で3500円。値段もプレミアです。

山川光男 はる

プレミアムと迷ったのですが居酒屋で飲んで美味しかったので、たまたま在庫としてあった一本を運良く購入！

山川光男さんチャージしてるだけあって旨いw
はるが人気だった訳が納得です！

山川光男

東光仕込み
旨！

2019はる
程よく酸味があり、すっきりとしたキレイな酒です。

山川光男プロジェクト(山形県米沢市 小嶋総本店)
1.6K 720ml
精米歩合50%
最近日本酒にハマっている私をみて、妻がプレゼントしてくれたお酒。1番のきっかけになった男山酒造も加わったプロジェクト酒です。

開栓するとシュワっと少しガス。飲むとまろやかで透明感のある水？っと一瞬思った途端に少し酸味のあるコクが広がります。軽そうで軽くない、不思議なお酒。数日で飲み終わっちゃいましたが、日に日に美味しさが増した気がするのは気のせい？妻をたてて少し採点甘目ですが、美味しかったです。また色々な種類試してみたい！

山形の米沢に旅行に行った時に購入したお酒
気になってたお酒で飲みやすく期待通りでした。

「山川光男」今回は東光さんの順番ですね。
これで3順目かな？
キリッとふわっと美味いです。

パンチがあって、好きなタイプのお酒です。

美味い
梨のような味わいで口当たりもいい
いくらでも飲めちゃうやつ
光男さんのラベルには毎度癒されます

山川光男 2019 はる
冷や酒で
またまた出会えた光男さん
今回は東光を醸す小嶋総本店の作品
はるの作品は柔らかな口当たりですが、しっかりした味わいの感じられる酒
味わいは、ジワリと甘く、そしてほんのりと苦味を感じ、スキッと切れて行く。
今回も裏切らない、山川光男さんです。
森田商店にて、四合瓶税込価格1,890円で購入

山川光男 純米吟醸 出羽燦々

日本酒BARにて♪
初めてのお店でしたが、
「美味しいのんください」でいただきました^ ^
香りが良いです！
そしてすぅ〜っと入ってきます♪
酸味もあるけどキレも良い！
美味しいです❤️

飲みすぎるやつ