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山川光男

山川光男 (やまかわみつお)

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山形 / 山川光男プロジェクト

3.77

レビュー数:154

山形県の酒蔵4社がコラボレーションした共同醸造の日本酒ユニット。銘柄名から一文字ずつ取って命名したのが「山川光男」だ。水戸部朝信さんの「山形正宗」の「山」。佐藤淳平さんの「楯野川」の「川」。小嶋健市郎さんの「東光」の「光」。尾原俊之さんの「羽陽男山」の「男」。蔵元同士の仲がよいといわれる山形の中でも、とくに共感しあう同世代が集まったという。 それぞれの銘柄の一文字ずつ取って、命を吹き込まれた、擬人化された酒「山川光男」は、わくわくする夢を追いかけ、酒と農業を、もっと輝きに満ちたものするため、日夜挑戦し続けるキャラクター設定。酒田市の郷土芸能、黒森歌舞伎を踊ったり、天童らしく将棋を指したり、山形らしく芋煮を食べたりと、郷土愛に満ちた愛嬌ある姿が、ラベルに描かれている。何より、楽しいことが大好きという。2016年に、東光の小嶋総本店から発売されたのを皮切りに、各蔵が交代しながら、毎年3本ずつ発売。2018年夏、山形正宗の水戸部酒造から発売されて、8本ちょうど2巡した。いずれも、山形酒らしい綺麗な酒質で、もちろん100%山形県産米を使用して酒造りをしている。

山川光男のクチコミ・評価

  • hoyu

    hoyu

    4.5

    山川光男 2019 あき。
    開栓初日は冷やで頂くと香り無く仄かな酸味と渋みでスッキリとした飲み口のお酒といった印象。
    次は常温や燗と温度を上げて楽しみたいです。
    追記)
    星3.5→4.5にアップしました。
    ぬる燗で頂くとジュワッとさすが赤磐雄町といった濃いめの米の旨味が現れ、後味は少し甘味の余韻を残しつつ酸味でキレとても美味しかったです。
    一、二杯目は脂ののった寒ブリをあてにスッキリめで頂き、三杯目からは味を変えてジュワッとした甘旨のぬる燗にしてちびちびと塩味が効いた米菓で頂くと最高でした。
    さすが山形正宗、日本酒が美味しいのは冷やすだけじゃないと再認識させて頂きました。
    こういう美味しい日本酒は一升を買って楽しみたいですね。

    2019年11月18日

  • かぶかぶ

    先日の会社の日本酒会に選んだお酒その5。
    参加者の大学生の同級生が小嶋総本店の息子さん(恐らく今の蔵元)という話題があったので、今回は水戸部酒造メインですが山川光男の秋酒を◎
    雄町と生もとという組み合わせで酒呑みにはたまりませんが、初心者の多い参加者にとってはやや難易度が高かったか(*´-`)

    2019年11月4日

  • Masaki Murata

    飲みやすく旨味がある

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月26日

  • shika

    2019あき。赤磐雄町、きもと造り。ほどよい酸味と独特なコク渋が美味い。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生もと

    2019年10月8日

  • ぴいぴい

    精米歩合65%
    男山
    東光
    楯野川のコラボ
    ボトルの絵がなんとも面白い
    山形正宗

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月6日

  • monet

    味しっかり。酸味。

    原料米 雄町

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月5日

  • ★モスキート★

    山川光男 2019 あき
    今年も出会えた光男さん
    香りは感じられない。
    口当たりは柔らかく、ほっこりした感じだが
    口の中で転がすと酸味がパッと広がる。
    生酛造りの特徴なのか、ヨーグルトのような柔らかな酸味
    いいお味ですね。
    鈴木三河屋にて、四合瓶税込価格1,836円で購入

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月5日

  • しおあか

    2019 あき

    2019年10月5日

  • bowtang

    辛くも酸もある、すごく好き

    2019年9月22日

  • cdp

    cdp

    5.0

    美味しい!今夜はこれ!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月20日

  • ポポフスキ!

    山川光男 2019 あき
    飲み口は白ブドウ。ただ、これまでの光男さんはサラッとした印象だったが、今回のアフターは舌にもったりと絡みつくような濃醇さがある。これが生酛づくりならではなのだろうか。飲みやすさに加えて日本酒の製法による違いが感じられて面白いお酒。

    原料米 雄町

    酒の種類 生もと

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2019年9月19日

  • ジャスミン

    飲み比べ!

    2019年9月18日

  • たけ

    山川光男プロジェクト、実は飲むのは
    今回が初めてでした。
    2019あきは生酛作りで登場。
    4蔵の技術力ですかね、生酛独特のクセが無く、
    凄く飲み易くなっています。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月13日

  • もこもこの剣士

    はじめての光男さん。濃い味です

    2019年9月10日

  • SYDmattsu

    あき。純米、雄町、精米歩合65%、生酛。
    どことなく尖った味わい、苦味を伴った余韻。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月9日

  • Y氏

    Y氏

    4.0

    赤磐雄町を使用したきもと造り
    おいしいです。仙禽や新政に近い酸の利いたお酒
    山形正宗 去年の光男さんはイマイチでしたが
    今回はイイね

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月8日

  • akim

    akim

    4.0

    山川光男 2019 あき 3.8
    甘旨で、苦酸で切れます。
    8月30日 丈や日本酒の会①

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月31日

  • kyoco

    山川光男 2019あき 赤磐雄町

    日本酒食堂にて♪
    セルフスタイルの冷蔵庫の奥の方に
    釣りをしている山川光男さん発見(笑)
    ブドウのようなまったりした甘みの飲み口^ ^
    お米も旨味もしっかり。
    のどぐろの干物といただきました^ ^
    美味しいです♪

    2019年8月29日

  • ドリームハート

    山川光男さん。2019年あき。
    8月22日発売されました。
    今回は天童市の水戸部酒造さん。
    精米歩合65%。生酛造り。
    四合瓶で1900円くらいでした。
    味は、冷やで頂きましたがあっさりって感じ。
    香りはすごくいいです。
    山形の芋煮と一緒に頂いたらほっこりしちゃうような優しい味でした。

    原料米 雄町

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月25日

  • フルやん

    山川光男 2019 あき
    岡山県赤磐市産雄町100% 精米65% アルコール16度

    香りは仄かに葡萄!
    味わいは甘味程々にキリッとした酸味が主張する食中向けのお酒ですね!
    今回は生酛造りで醸したんだそうな。
    赤磐市産雄町を使い酸味の特徴を出しているところがいいですね。
    少し秋を感じさせる落ち着いた味でこれからの食べ物が美味しくなる頃合いが呑み頃でしょうかね!
    旨いです!

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月23日

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名称 山川光男プロジェクト
銘柄 山川光男
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