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山川光男

山川光男 (やまかわみつお)

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山形 / 山川光男プロジェクト

3.80

レビュー数:136

山形県の酒蔵4社がコラボレーションした共同醸造の日本酒ユニット。銘柄名から一文字ずつ取って命名したのが「山川光男」だ。水戸部朝信さんの「山形正宗」の「山」。佐藤淳平さんの「楯野川」の「川」。小嶋健市郎さんの「東光」の「光」。尾原俊之さんの「羽陽男山」の「男」。蔵元同士の仲がよいといわれる山形の中でも、とくに共感しあう同世代が集まったという。 それぞれの銘柄の一文字ずつ取って、命を吹き込まれた、擬人化された酒「山川光男」は、わくわくする夢を追いかけ、酒と農業を、もっと輝きに満ちたものするため、日夜挑戦し続けるキャラクター設定。酒田市の郷土芸能、黒森歌舞伎を踊ったり、天童らしく将棋を指したり、山形らしく芋煮を食べたりと、郷土愛に満ちた愛嬌ある姿が、ラベルに描かれている。何より、楽しいことが大好きという。2016年に、東光の小嶋総本店から発売されたのを皮切りに、各蔵が交代しながら、毎年3本ずつ発売。2018年夏、山形正宗の水戸部酒造から発売されて、8本ちょうど2巡した。いずれも、山形酒らしい綺麗な酒質で、もちろん100%山形県産米を使用して酒造りをしている。(山本洋子)

山川光男のクチコミ・評価

  • たけ

    山川光男プロジェクト、実は飲むのは
    今回が初めてでした。
    2019あきは生酛作りで登場。
    4蔵の技術力ですかね、生酛独特のクセが無く、
    凄く飲み易くなっています。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月13日

  • もこもこの剣士

    はじめての光男さん。濃い味です

    2019年9月10日

  • SYDmattsu

    あき。純米、雄町、精米歩合65%、生酛。
    どことなく尖った味わい、苦味を伴った余韻。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月9日

  • Y氏

    Y氏

    4.0

    赤磐雄町を使用したきもと造り
    おいしいです。仙禽や新政に近い酸の利いたお酒
    山形正宗 去年の光男さんはイマイチでしたが
    今回はイイね

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月8日

  • akim

    akim

    4.0

    山川光男 2019 あき 3.8
    甘旨で、苦酸で切れます。
    8月30日 丈や日本酒の会①

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月31日

  • kyoco

    山川光男 2019あき 赤磐雄町

    日本酒食堂にて♪
    セルフスタイルの冷蔵庫の奥の方に
    釣りをしている山川光男さん発見(笑)
    ブドウのようなまったりした甘みの飲み口^ ^
    お米も旨味もしっかり。
    のどぐろの干物といただきました^ ^
    美味しいです♪

    2019年8月29日

  • ドリームハート

    山川光男さん。2019年あき。
    8月22日発売されました。
    今回は天童市の水戸部酒造さん。
    精米歩合65%。生酛造り。
    四合瓶で1900円くらいでした。
    味は、冷やで頂きましたがあっさりって感じ。
    香りはすごくいいです。
    山形の芋煮と一緒に頂いたらほっこりしちゃうような優しい味でした。

    原料米 雄町

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月25日

  • フルやん

    山川光男 2019 あき
    岡山県赤磐市産雄町100% 精米65% アルコール16度

    香りは仄かに葡萄!
    味わいは甘味程々にキリッとした酸味が主張する食中向けのお酒ですね!
    今回は生酛造りで醸したんだそうな。
    赤磐市産雄町を使い酸味の特徴を出しているところがいいですね。
    少し秋を感じさせる落ち着いた味でこれからの食べ物が美味しくなる頃合いが呑み頃でしょうかね!
    旨いです!

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月23日

  • shanks

    山形県酒田市 楯の川酒造
    純米大吟醸 山川光男 2019プレミアム
    原料米 雪女神100% (山形が開発した大吟醸酒用好適米)
    精米歩合 32%
    使用酵母 K-601
    日本酒度 -2.0
    酸度 1.5
    アルコール度 15度

    色合い 透明
    香りはマスカットの様、いい香りですね。
    含み香に渋味も感じる。
    飲み口はスッキリしたフレッシュ感がハンパないですね。
    米の旨みとのバランスが抜群です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月16日

  • Friend Threetowns

    軽くて飲みやすいです。買ってよかった。食中酒にも向きだと思います。4酒蔵の思いが1つに纏まったと思うと感慨深いのと、それぞれの特性が感じられるような気がして面白くも、美味しいです。

    2019年6月15日

  • 縦の皮

    山川光男プレミアム

    光男さん、今回はめっちゃ磨いてます。

    飲んだ感想は・・・楯野川全開です!とてもキレイな味。物足りないという方もいらっしゃるかと思いますが、自分はこういう綺麗ですっきりした酒が大好きです。
    今夜四合空けちゃいそうですよ・・・

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月14日

  • 吾郎丸

    吾郎丸

    3.5

    山川光男 2019プレミアム 720ml

    【楯の川酒造(株)】

    山形が誇る酒蔵が五蔵の山川光男

    美味しいです。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月10日

  • Kenji Iwasaki

    山川光男 2019プレミアム(楯の川酒造:山形)
    雪女神
    精米歩合32
    日本酒度-2.0
    酸度1.5
    酵母K-601
    
    山川光男は気になってたけど飲めてなかった。
    初めて飲むお酒。
    どんな感じなのかな。
    
    香 :穏★★★⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、マスカット・グレープフルーツ・リンゴ。
    飲み口はやや淡麗な中口。
    口当たりはさらりとしてる。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘味は弱めながらフルーティ。やわらかく軽快な酸味とやさしく舌をなでる苦味と渋味。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★★⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    中盤から少し渋味が強まってくる。甘味はほぼなくなり、酸味苦味渋味が心地よく流れていく。
    
    流れはこんな感じ
    始12345終
    甘味123
    旨味
    酸味2345
    苦味345
    渋味345
    
    で、結局どうなのよ?
    グレープフルーツジュース。最初はワインに少しグレープフルーツ搾った感じかなと思ったけど、グレープフルーツジュースのほうがしっくりきた。冷やくらいがちょうどいいかな。

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月3日

  • ツワモノ

    山川光男 2019プレミアム
    とても上品でキレイな味わい
    水のようにスイスイいける
    光男さんの仁王立ち姿カッコいいっす

    2019年5月28日

  • ごましおさん

    山川光男 2019はる
    開栓1日目、少しガスあり。口に含むとピチピチジュワッ。
    ほんのり甘く旨みがしっかり。酸味でスッキリキレる。
    2日目〜甘さが立ってくる。
    4日目〜が飲み頃かな。白桃の様なジューシーな甘さで米の旨みもしっかり感じられる。後味は酸味でスッキリ、洋梨の様なフレッシュさでキレがいい。
    おいしかったです!

    2019年5月27日

  • Michi

    まったりかんがけっこうある、バナナクリーム?の少し古くした、褐色美味しいけど、好みの問題

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年5月25日

  • ドリームハート

    山川光男2019プレミアム。
    初めてのプレミアムは楯の川酒造さんから発売。
    雪女神32パーセント精米です。
    5月14日に発売されましたが…今回は四合瓶のみの販売らしい噂です。
    ラベルではなく瓶に直接印刷されてて、光男さんはフンドシです。
    味は…雪女神の旨さと甘さがスッキリ味わえます。
    生酒ではないです。
    四合瓶で3500円。値段もプレミアです。

    原料米 雪女神

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年5月20日

  • まばたき達磨

    山川光男 はる

    プレミアムと迷ったのですが居酒屋で飲んで美味しかったので、たまたま在庫としてあった一本を運良く購入!

    山川光男さんチャージしてるだけあって旨いw
    はるが人気だった訳が納得です!

    2019年5月20日

  • まばたき達磨

    山川光男

    東光仕込み
    旨!

    2019年5月5日

  • トミー

    2019はる
    程よく酸味があり、すっきりとしたキレイな酒です。

    2019年4月6日

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銘柄

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山川光男 2017 ふゆ2

山川光男 2017 なつ

山川光男 2017 ふゆ

山川光男 2016 山形限定

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山川光男 2016 なつ

山川光男の酒蔵情報

名称 山川光男プロジェクト
銘柄 山川光男
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