麒麟山 （きりんざん）

ダブルワークのバイト代が入ったので…
贅沢なお酒を購入しました。

【季節限定品】麒麟山「紅葉」（もみじ）
~越淡麗長期熟成純米大吟醸~

熟成酒という事でじっくりと深い味わいがあり
美味しく頂きました。

生シラスも久しぶりでした〜

麒麟山 やわらか 純米酒 越淡麗 精米歩合60% 日本酒度+4 酸度1.4

久しぶりに麒麟山が飲みたい気分になったので、KITTTE大阪にある新潟県のアンテナショップで購入

開栓一口目、淡麗の辛旨
期待を裏切らないテイストです

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では旨がアップした旨辛
好みのテイストで◎

魚ソーセージだと竹輪よりも旨がマイルドに
それでも最初よりはしっかりしています

チーズだと魚ソーセージよりも旨辛どちらもマイルドになって最初と同じ程度に

竹輪との相性が抜群で好みの一杯でした

KITTTE大阪にある新潟県のアンテナショップで購入

乳酸系の穏やかな香り仄か　味わい思いの外モダンより

甘味抑えめ爽やかな酸微かに苦味と旨味を残しキレていく

スッキリ軽やかで辛味を覚えず飲みやすい食中酒といった印象

麒麟山までは想像していて伝統辛口か超辛口どちらかなとワクワクしながら「スパッとキレるキレの良い日本酒をお願いします」と伝えたところ若旦那さん(勝手な妄想)がオススメして下さったのが「麒麟山超辛口」　　

令和7年6月、さいたま市南区にある稲荷屋商店さんにて購入

麒麟山　超辛口生酒


安定の麒麟山。の夏酒。
超辛いのかはバカ舌なのでわかりませんが、
飲みやすくて飲み過ぎるタイプ。

値段も手頃で旨い。

麒麟山 超辛口 生酒

純米吟醸生原酒。久しぶりの麒麟山

なごり雪
四合瓶は特にすぐになくなってしまうこともあって、ここにあげられていなかった一本、新潟の麒麟山さんの季節限定品です。甘辛は普通ですが、まあまあの量のオリがあり、ヨーグルト飲料か甘酒のようです。…だからといって温めませんけどねー 活性は感じなかったので開栓に恐怖はありませんでした。精米歩合60% 720mlで¥1500（税別）

麒麟山 なごり雪 麒麟山は新潟の初物
にごりが瓶の半分程沈殿している
開栓はいたって大人しく

ミルキーな香り
ガス感なく口当たりは意外とさらりと軽快

米の甘旨味もあまり感じず平坦な味わい 良く言えば淡麗
トロリとヨーグルトドリンクのような飲み心地

『麒麟山 超辛口』
久しぶりに2025.3

ふくよかな米の香り。
炊いた米、クリームチーズ。石灰。

ややぬる目だけど軽い！
まさに淡麗！これぞ淡麗！
ぬるい故に米の味わいとほんのり甘味も感じる。
穀物感もありつつさらりと。
舌に置いておくとアルコール由来の刺激がピリッと来る。
飲み込むと穀物感は出るけどさらりと流れていく。

これぞ淡麗辛口だ！

（2025.3.21）
冷やしましたー！
米のふくよかな香り。少し甘い香り。
炊いた米、控えめなバナナ。

水！少し濃い水です！
ほんのり米の甘味を感じる。イソ系のバナナ感。
少しクリーミーさや米の粉っぽい旨みも。
飲み込むとグッとアルコール刺激が来て引いていく。
やや短い余韻。

パンチではなくライトなかんじ。
アル添っぽさも若干あるけどそこまでではない。

2025.3.19
今年の43本目は苫小牧の酒屋で購入した新潟県の地酒　麒麟山。
■感想
穏やかな香り、生原酒らしいフレッシュ感と柔かな旨味が滑らかに広がり、麒麟山らしいふくよかさと清々しさが共存するスッキリとした味わいを帯びてスーと自然にキレていく。とても呑みやすい逸品に仕上がっています。
■参考
銘柄～麒麟山　ぽたりぽたり　越淡麗
原料～新潟県奥阿賀産越淡麗100%
規格～四合瓶1,870円
杜氏～長谷川良昭