麒麟山 （きりんざん）

麒麟山　伝統辛口

女子力全開の投稿で疲れたので普通に。
普通酒に力を入れている麒麟山から。
新潟らしい淡麗辛口なんですが、
お米の旨味はかなり感じます。
とてもキレ良くスイスイ入るから、
とても危険です。あては赤かぶの漬け物ですが、
お茶漬け食べてるのと同じくらい
無抵抗に入っていきます。笑

出会いは酒屋のPOP。
旨い鮨屋にしか置いてません！
刺さりました。そして美味しかった。
少しマイルドなやわらかもオススメです。

後から読んだ
地元の米で地元の人に毎日飲んでもらえる
本物の地酒を目指すという
インタビューにグッときてますます好きに。
また社長さんが渋いイケメンだし笑
一升2,079円でこの酒質。やばい。
ちょっと長いんですが、興味ある方はどうぞ。
https://mainichi.jp/articles/20170922/gnw/00m/040/008000c

こちらアルバムからなんですが
やっぱり普通の酒いいよなぁ…ってことで、
リアルタイムの方はみむろ杉の次は、
雪の茅舎の山廃純米買ってきました。
純米大吟醸とか純米吟醸って
たまに飲むからいいんですよね。なんて。

ひょっとして、これが噂の飲み飽きでしょうか。

美味い。濃い。発泡注意！

よくみたら麒麟山
メロン系のかおりからの甘味と酸！
新酒て感じでうまい。

麒麟山ぽたりぽたり

スッキリした飲み心地で
爽やかな味わいでした。

若干フルーティーな
香りもありました。

味は旨味のある若干甘口。

最近は淡麗辛口が人気ですが、
淡麗で甘口と言う不思議な感じの味わいです。

スッキリしているので日常のお酒として最適だと思います。

ちょっと甘いので甘い日本料理にぴったりだと思います。

煮物、黒豆、だし巻き玉子、魚ならトロ系。

麒麟山　ぽたりぽたり　五百万石　純米吟醸生原酒
720ml

2023 0210
☆☆☆☆

麒麟山（きりんざん）

超辛口
熱燗

麒麟山酒造
新潟県 阿賀町（あがまち）

久しぶりに地元に帰ったらパッケージが変わってたので買ってみました。
リニューアルしたようですが、安定の美味しさでした。

麒麟山 ぽたりぽたり 越淡麗 純米吟醸原酒生

麒麟山(きりんざん)　超辛口

超辛口と聞いて身構えたけど、
思ったほど辛口じゃなく、軽やかで
水のように癖のないキレ酒🍶

焼きものとか、揚げ物と合いそう‼️
夏の暑い日に冷やで飲みたい。

ただ、お魚料理とは合わなさそう
刺身とかは生臭さが出てきそうだなぁと思った。

熱燗で飲んでみたい🍶

・アルコール：15～16度　
・日本酒度：+12
・酸度：1.3　

麒麟山　Classic
22年4月の日付　アルコール度数15.4％

名前の通り割と昔ながらな風味。かなり軽めで甘みも感じないかも。口に残る後味が若干苦味方向によっているかも。魚介系の癖がある食べ物を流すとかが合うのかも