甲斐の開運 （かいのかいうん）

甲斐の開運 囲（かこい）

旅行先の蔵元で購入

限定酒

味が濃い。甘みあり、喉越しスッキリ

甲斐の開運　大雄峰　富士山ボトル

山梨県河口湖に位置する井出醸造店にて、
富士山伏流水から醸された山梨甲斐地酒。

今夏、念願の富士山登頂し、その記念に、
富士山5号目のお土産屋さんで、この
富士山ボトルに一目惚れして購入。

今まで好天気での低山・日帰登山を専門に
していた私にとって、今回の富士山登頂は、
人生初の山小屋宿泊、夜間登山、雨の中の
登山と、まあまあ、過酷な登山でした。
そして、午前４時に登頂し、御来光を拝む
計画も、あいにくの雨で、太陽の姿は何も
確認できない状況。

疲労困ぱいの中、帰宅したものの、達成感
はそれなりに大きく、来年もまたご来光に
チャレンジしようと決意新たに、この富士山
ボトルを眺めながら、この甲斐地酒を美味しく
いただきました♪

甲斐の開運　特別純米生原酒　酒蔵限定

富士登山競走山頂完走祝い第三弾

せっかく富士吉田までいったので近場の酒蔵訪問

酒蔵限定と言うことで。ちょい辛の食中酒

今後も良いことがありますように。

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶

富士吉田市のふるさと納税で山梨県のお酒セットの一本。

甲斐の開運　純米酒

クラシカルでほんのりとした甘味。

原材料名 米(国産）、米こうじ(国産米）
アルコール分 14度以上15度未満
精米歩合 60％
味覚の目安 中口・辛口

山梨県 井出醸造店さんの吟醸生酒「甲斐の開運」

お土産でいただきました。

山梨県産ひとごこち？100% 精米60%. 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

軽めの老ねた香り
チリっとした酸味
メローンな吟醸香

おー結構甘めですね。
余韻は酸味でスッキリしています。
飲みやすいですねー

2025年ビアガーデン会、アスタリスクくんからのいただきもの。さわやかな甘い香り。ちょっと山吹色。口当たりまろやかながらも、きりっと辛口。ぴりっと酸味が残る、不思議な感じ。さすが富士山湧水仕込。
ビアガーデン二次会はカラオケ。楽しかったなぁ。

テクスチャーが柔らかくて、やや甘め
柔らか甘で、女性的
美味しいけど、好み的には、柔らかさゆえ締まりが足りない

@海鮮料理赤坂•山梨

甲斐の開運 生原酒 2024年と2022年詰め

ビン詰めの年は同じですが醸造年度が違う2種の飲み比べです。どちらも原酒なのでアルコールは18-19%と高い。色はどちらも変わらず。2024年はグラスに注ぐとメロンぽい香りがする。原酒なので味が濃くフレッシュ感、と言うほどではないが濃い甘うまさがある。
2022年はフレッシュ感は少なめだがメロン感は残る甘うまさ。熟成感も出てカラメルの香りがプラスされた。