七賢 （しちけん）

【七賢】
「純米吟醸生酒　一番しぼり」
精米歩合57％
アルコール分15度
720ml1,650円

【味】
「とびきりフレッシュな新酒」とラベルに記載の通り、フレッシュとはどういう感覚なのかが良く分かるピチピチな生酒の味わい。
青リンゴのようなフルーティな香りで、ほんのりお米の甘み旨味を感じます。
その上でみずみずしく透明感のある綺麗な味わいなので、スルスル飲めました。
初めて飲む「七賢」だったので、自分に合うか心配だったのですが、モダン系の入りやすい日本酒だったので杞憂でした。

七賢　純米　爽快な辛口純米

備忘録

2483

2025 1126
☆☆☆☆

七賢

淡麗
純米
白州の名水仕込み
精米歩合70%
辛口

山梨銘醸
山梨県 北杜市

七賢　ひやおろし純米酒　70% 15度
白州のうまい酒！スッキリ&ライトな熟成感

本郷河内屋🍶

七賢 スパークリング 山ノ霞

乳酸感、甘み、旨味ともに強めで、雑味はなくキレる。
2000円未満と思えないほど丁寧で美味しい。

本郷河内屋🍶

フレッシュ。香りすぎない。きれいなミネラル。水の良さを感じる。

七賢 純米吟醸 生酒一番搾り

生酒としては香り控えめ感。
まとまりがよく、嫌味なく後口に印象が強い。
おいしい。

今年、２銘柄目の新酒は七賢。
信◯餅と共に、東京の西部を席巻する甲斐のつわもの。
よく見かけるので、却って手に取ることが少なかったのですが、
新酒じゃとて、頂きました。
七賢らしい感じなんとなく。

名古屋の徳川美術館にあった襖絵だったか、
七賢図があって、
為政者の参考には…！ならんだろ…！
と思ったのを思い出したりしました。
案外、世説新語など流行ってたんですかね。

東京駅・はせがわ酒店様の立ち飲み。
新幹線はいつもわくわく。