七賢 （しちけん）

製造年月2025.06
山梨県 山梨銘醸酒造 七賢 山ノ霞

特定名称不明 酒米不明 瓶内二次発酵 火入れ

精米歩合不明

alc.11℃

色合い・うすにごり

香り・・綺麗な吟醸香
含み・・しゅわしゅわ

味わい・すっきりとした米の旨み

余韻・・じゅっとキレる

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甘ったるくなく低アルということもあり、ぐびぐび飲める。
裏ラベルの通り、スタンダードな印象。没個性感はある。
万人受けしそうな飲み口。

【七賢】
「純米吟醸生酒　一番しぼり」
精米歩合57％
アルコール分15度
720ml1,650円

【味】
「とびきりフレッシュな新酒」とラベルに記載の通り、フレッシュとはどういう感覚なのかが良く分かるピチピチな生酒の味わい。
青リンゴのようなフルーティな香りで、ほんのりお米の甘み旨味を感じます。
その上でみずみずしく透明感のある綺麗な味わいなので、スルスル飲めました。
初めて飲む「七賢」だったので、自分に合うか心配だったのですが、モダン系の入りやすい日本酒だったので杞憂でした。

七賢　純米　爽快な辛口純米

備忘録

2483

2025 1126
☆☆☆☆

七賢

淡麗
純米
白州の名水仕込み
精米歩合70%
辛口

山梨銘醸
山梨県 北杜市

七賢　ひやおろし純米酒　70% 15度
白州のうまい酒！スッキリ&ライトな熟成感

本郷河内屋🍶

七賢 スパークリング 山ノ霞

乳酸感、甘み、旨味ともに強めで、雑味はなくキレる。
2000円未満と思えないほど丁寧で美味しい。

本郷河内屋🍶

フレッシュ。香りすぎない。きれいなミネラル。水の良さを感じる。