二狼 （にろう）

二狼 2026　　　
穏やかな旨苦。キレイ滑らか、少しクラシックより。
10／17　永楽食堂④

​グラスからは青リンゴのようや香り。口に含むとフルーティーな感じではなく、スッと入ってくる印象。狙い通りの辛口。二兎の芳醇な甘みはなくスッとキレていく感じ。冷よりも燗したほうが開くのかも。
燗ではないが、少し温度を上げて呑んでみるととても華やか。芳醇な甘さが広がる一方で、スッとキレていく。これは、燗して美味しいお酒。

​■ 基本情報
　銘柄：二狼 2026
　酒蔵：丸石醸造
　アルコール度数：15.3度
　日本酒度：+6
　酸度：1.4

​■​外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：透明
　粘性：さらさら

​■味わい›
　第一印象：スッキリ
　甘み：［1］ まろやか
　旨味：［3］ 豊か
　酸味：［4］ フレッシュ
　苦味・渋味：［1］ 爽快
　キレ・切れ味：［4］
　ボディ感：［4］ やや軽め
　アルコール感：［4］ ややアルコール感あり
　バランス：［2］ 甘さが目立つ

​口当たり・喉越し›
　なめらか、クリア

​後味›
　スッキリ、やや辛口

■酒質タイプ›
　クラシック・リッチ

​■ 総合評価
　［ 4.5 / 5 ］

二狼 2026。

市内 人見酒店で購入していたもの。
純米系ですがスペック非公開。
私的には二兎や二狼はどちらかと言えば甘口寄りの印象ですが、今年は「辛口に挑戦」とのこと。

さてグラスに注ぐと、はっきりしないけどバナナ？のような少しフルーティないい香り！🤩

口に含むと、滑らかな口当たり。
ほんのり甘さも感じますが・・・確かに味筋は酸味の立った辛口です。

特筆すべきは旨味ぎっしり！　口の中いっぱいに旨味滋味が染み渡ります 😳
でも辛口なので、飲みごたえのわりに重さは感じません 😚
最後はまったり心地よい余韻でフィニッシュ。

中身がぎっしりつまった味わいは、過去呑んだ二兎や二狼と似た感じで味筋だけ辛口にふった印象かな？ 🤔
クラシックとモダンの中間的「やや濃醇旨辛口」でしょうか。

単体でじっくり味わうのも勿論良いですが、やはり食中向きですね。
かんぱち刺身、イカ唐揚げ、ポテチなんかと合わせましたが、和洋なんでもバッチリ！🥰

美味しく頂いて2日で完飲。ご馳走様！！😋

二狼

二兎の蔵のお酒ですね。
二兎は派手ではないけど美味しいお酒という印象ですが、この二狼もまさにそんな感じ。
今時の流行り系とは違うけど、クラシックともはっきり違う。守備範囲が広そうなお酒と思います。これはかなりいい！

二狼2026
今年のテーマは「辛口」らしい

洋ナシのようなメロンのような、まったりクリーミーな香り
オイリーな甘い感触とざらつく辛い感触の混ざった不思議な味わい
余韻はヒリヒリとしていてキレが良い

余韻からは辛口を感じるが香りや味わいからはしっかりとした甘味も感じられるお酒

二兎の季節限定。
全てのスペックがシークレット。
純米酒であることしかわからない。
1口目は少し甘さを感じるものの、キレが良くてやや辛口のスマートな味わい。ややバニラ系の味わいもあって少しバナナ系。

なかなかいいお酒です。

二狼　2025
小山商店にて購入。
落ち着いた香りと柔らかい飲み口にキリッとした後味が爽やかさを感じました。

愛知県の二兎という名の二狼。

毎年恒例みたいですが、今年のテーマはSecret。

酒米も酵母も非公開。

香りは青リンゴ、グレープフルーツ系かな？

後から淡麗辛口のような味がきますね。

恐らく純米酒かな？

鶏胸肉の梅しそ和え、塩キャベツ合うと思います

二狼　2025

テーマがsecretとは
この手の内容には誰も触れてないみたいですね
お米はアレかな、
精米歩合はこれくらいかな、
酵母はって、
酵母まで予想して当てたらかなりのマニア
それにしても美味しい

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 4.5
炭酸 4.6

存在は知ってても、
他のが欲しかったりと、、
なかなか購入に至らず
まさにサケタイムのおかげです
背中押されたのは間違いなしです
そして卯年なのもあって、
少し抵抗があったのも否めません

酒米や精米歩合など全て非公表。
辛口、いつもの二兎よりも少し重めかな。