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  4. 隆 (りゅう)
隆

(りゅう)

神奈川 / 川西屋酒造店

3.38

レビュー数:33

地元で愛され続ける「丹沢山」と、原料米の個性を表現する「隆」の二本立てで、酒を醸す。地元足柄平野で生まれる酒造好適米・若水を使い、丹沢山系の地下水を仕込み水としている。「隆」はすべてが数百本単位の限定酒で、タンク1本1本、酒の顔が違う。また仕込みの過程も大吟醸酒と同様に手をかけ、できた酒は瓶火入れ、瓶貯蔵を行っている。フラッグシップの1本は白文字ラベルの「隆 純米大吟醸 黒」。香り高くやさしい吟醸香と、米の旨みと酸のバランスのいい味わいがある。

隆のクチコミ・評価

  • gengoro

    隆 特別純米 雄町100% 精米60 無濾過生原酒 度数19% 生酒
    香り とにかくアルコール感が強い。
    雄町・生原酒と聞いたイメージとかなり異なり旨口系でアルコールのガツンとくる重たいお酒。それもそのはず、度数は19%もある。バニラ系の甘みはあるが、アルコールのパンチもあり、肉系など味の濃い料理と抜群にあい、実際に和牛とのマッチングは驚くほど素晴らしかったです。
    個人的に食前酒としては難しいと思いましたが、食中酒しかも肉と合うってこういう事かと勉強になりました。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2019年3月18日

  • neo

    neo

    4.0

    無濾過生原酒専門店へ。
    ん〜♪好みの味わいでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2019年3月15日

  • いけてる

    白隆 純米吟醸 
    酒米 若水

    悩んだらやっぱり、ご当地酒米仕込を選んじゃいますよねー

    美山錦もあったけど、若水を買いました。


    それで、お味は

    最初はガス感強め
    ガス感抜けてくると、舌にはマッタリと米のシルキーさが残ります。
    決して嫌な米感ではないです。

    米の旨さを最大限に出してるような、そんなお酒だと思います。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年3月2日

  • にこ

    精米50%。五百万石。予想より甘く、淡麗辛口をイメージしていたが、思っていたより美味しい。角が無くマイルドで控えめながらも洋梨のような香り。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月4日

  • フルやん

    赤紫隆 純米吟醸 五百万石五捨 火入
    五百万石100% 精米50% アルコール15度 701号酵母

    香りは微かに吟醸香!
    味わいは華やかではなく落ち着いた感じで食中にいいです。
    丹沢山の鱒寿司と合わせてやりたいです!
    焼き椎茸も食べたい!
    旨いです!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月13日

  • トミー

    ほんのり甘く、キレ良く、うまい酒。

    2018年10月6日

  • おやぶた

    隆 純米吟醸 若水55。お刺身と合わせましたが、料理を邪魔しない穏やかな味わい。

    2018年8月11日

  • ishiik

    切れ、香りのバランス良く美味しいお酒でした

    特定名称 吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年7月29日

  • スズ生酛

    純米吟醸 美山錦 五拾五 火入

    訳ありで贔屓してみました(´º∀º`)アハーン
    もちろん旨いですよ。
    夏酒ではないですが、スッキリ系。
    しっとりとした、スッキリと言いましょうか( *ˊꇴˋ)エヘッ
    どことなく丸みも帯びてますね。
    しっとりした、スッキリした、丸みのあるお酒。
    不思議ですね〜(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

    2018年6月5日

  • Runner

    口当たりがよくすっきりしていながら、米の旨味とさわやかな酸味を感じます。バランスの良さも特徴。どんな和食にも合いそうです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年4月29日

  • かとちん

    隆 白ラベル無濾過生原酒NO.5坂戸屋SP
    10本目は重量級のお酒のあとで、期待出来ないと思いきや十分な存在感をアピールした1本でした!
    とても旨い1本でした。
    神奈川侮れません…これSP酒だからかもですが、ちょっとこの蔵も追う必要有です。

    2018年4月16日

  • へべれけ燗太郎

    「たかし」ではなく「りゅう」。
    先日、横浜で牛鍋をご馳走になる機会があり、そこで好みに合った、神奈川は足柄の酒。

    うーん、確かにこれは牛に合いましょうぞ。
    呑み口はキリッと鋭く、旨みが濃い。
    肉の脂をも断ち切るドライな酸で、すっきりとキレます。

    ただし、原酒でアルコールは19度。
    鍋をつつきながら、酔いはしっかり回りました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 若水

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年3月13日

  • kojityu

    隆 純米吟醸 美山錦

    太陽

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    2018年2月22日

  • やぁ、

    黒ラベル一升。飲み易く、後からふわっと香りが立つ。まぁ旨いかな。気になるのだが、何故か火入れがされているのに要冷蔵と…誰か教えていただきたい

    2018年1月15日

  • mina sake

    ぶり大根に合わせてみました!
    神奈川県産の酒米だそう!
    さっぱり辛口 途中まろやか 後味アルコール笑
    イタリアンとかに合いそうです

    2017年12月3日

  • Katsuhiro Sato

    ちょっとヒネた感じが、、、

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 若水

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2017年11月5日

  • R9-D2

    地元、神奈川のお酒だぁ!
    最近は、神奈川の日本酒も熱くなってきた気がする。
    美味いっっっ。
     甘味とともに、プチプチっとしたフレッシュ感。濃い。余韻も長い。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2017年8月31日

  • kazushi

    無濾過生原酒。ゴンとくる旨味。あー日本酒は米から出来てんだと再認識させられるイメージ。〆のいっぱいにして良かった!美味い。

    2017年8月23日

  • Satoru  Abe

    神奈川の地酒。お米の香りが強く、ドライな印象。
    口に含むとお米の旨味?とその後に酸味を感じるお酒。
    初日は酸味が強く合わないかなと思ったけど、日を経るに従ってどんどん丸みを帯びていった印象。
    赤武が単体でうまい酒なら、この隆は食事と合わせるとうまいかも。チーズとサラミというワインに合いそうなやつと合わせたら、ぐびぐびいけて、危なかったです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年4月23日

  • taka

    taka

    3.0

    すごくガツンとくる生でした。

    2017年1月25日

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隆の銘柄一覧

銘柄

隆 純米大吟醸 黒金ラベル 阿波山田錦

隆 純米吟醸 阿波山田錦 無濾過生原酒

隆 純米酒 雄町

隆 純米吟醸 若水

隆 純米吟醸 美山錦

隆 純米吟醸 亀の尾

隆 純米吟醸 阿波山田錦

隆 純米吟醸 五百万石

隆の酒蔵情報

名称 川西屋酒造店
銘柄 丹沢山 報徳娘
メーカーサイト
所在地 神奈川県足柄上郡山北町山北250
地図