報徳娘 （ほうとくむすめ）

2021 純米
いまはもう消滅したらしいお燗瓶です。
さっぱり綺麗な枯れ具合でめちゃ好みです。
これはリピートしたい。

報徳娘　純米酒　川西屋酒造
精米65%　アルコール14%　神奈川
昭和レトロ感ある復刻ラベルが素敵です。
穏やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりで軽めの甘さで米感ある旨味がありさっぱりとした味わい、４年熟成とのことですが熟成感はあまり感じず、淡麗よりかな。スキッとした酸味に苦味あり、熟成ですがすっきりさっぱりの味わいで摩訶不思議な感じで面白かったです　#note75

報徳娘 復刻ラベル 純米酒。四年熟成。平塚の大山どり 海鮮 凛で頂いた。ふくよか。色はなし。香りもほぼなし。刺すような旨味ではなく、柔らかく優しい旨味。熟成だからこその包み込むような旨さ、なのだと思う。熟成酒初心者であったが、その懐の深さを知り、もっと知りたいと思った。久しぶりの日本で、初めての平塚で、良き酒であった。