屋守 （おくのかみ）

久しぶりの屋守。
好きなお米八反錦の55%精米。
以前飲んだ時はパイナップル🍍感半端ね〜と思っていましたが。今回は苦味を強く感じてそんなにパイナップル🍍〜とは思いませんでした。
辛口感強いかな。もう少し甘くても良いかな？

『屋守 無調整 純米生 荒責』
爽やかで若々しい香り。
生酒由来の木の香り。

やや軽やか。
華やかな果実味とフレッシュで若々しい甘味。さっぱりなアタック。
酸味は優しい感じ。
米のふくよかな旨味となめらかなテクスチャー。
ほんのり穀物感があるが,苦味は上品で最後に若干アルコール感。

あらばしりの若々しさと責めのしっかり酒感を感じられる。

屋守　純米吟醸　無調整　火入

旨みたっぷり、ボリューム厚め
冷えてヨシ、
あっためてもヨシ

ボリューミーな旨みから、
辛味で流れるように〆
吟醸香つよめだけど、
深めの味と酸がバランス良くしてくれています
大人の落ち着きがたまらなく、
食中でも、単体でも輝いてます
しなやかで、
芯しっかりをアピってて、存在感ありありです

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.5
炭酸 4.4

屋守　純米無調整　火入

を開封

甘さ・旨さがずっしり

生酒とは違い、落ち着いた感じ

屋守　純米無調整　火入　55% 16度
華やかでややアル感の香　うっすら甘い味
ああ、火入りの美味しい日本酒だな、の感想

屋守（おくのかみ） 純米中取り 無調整 火入

口あたりが良くスイスイ呑めるのですが、香りが私には合いませんでした。鍋島風。

原材料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：広島県産八反錦100％
精米歩合：55％
日本酒度：+1.0～+1.5
酸度：1.4～1.6
アルコール分：16度

浜崎酒店

屋守おくのかみ　純米吟醸無調整生

初めて東京都のお酒を飲みました。

味としては辛口&甘口。

2段階来るような味でした。

純米の無濾過生原酒。

涼しくなってきたこともあり、そろそろ火入れ酒という事で

屋守　純米無調整　中取り火入れ

をお気に入りの酒屋で購入

年数経ってますが、蓋を開けた瞬間の香りはさすが屋守！！

大好きな屋守の中取り。火入れでもその旨さは格別！

生酒同様、甘さとシュワシュワ感あり！
で、火入れからの僅かな苦味感がたまりませんな

東京･神田の酒祭り 神田で味わう東京のお酒🍶
屋守 純米無調整生 ARA➕ZEME