屋守 （おくのかみ）

素晴らしい安定感

2025 0901
☆☆☆☆

屋守 （おくのかみ）

純米吟醸
無調整
火入れ
精米歩合 50%

豊島屋酒造
東京都 東村山市

屋守　純米無調整　荒責生

いつもの推しの酒屋で前々から気になっており購入

めっちゃスッキリー！！

と思ってたら、甘み・苦味もあってやみつきなお酒です

屋守　純米中取り　無調整生

本年２回目の購入

味と炭酸がたまらないんです

屋守　純米吟醸 無調整 火入れ

レビューの日本地図がそこそこ埋まってきたと思ったら、ホームのお酒が未投稿😳
ということで久しぶりの屋守♪

グラスに注ぐと、メロンやリンゴ、華やかフルーティな吟醸香がふわり。
舌にわずかに感じるチリチリ、甘みはサラッと上品。
芳醇な果実感が口中に広がって、とにかくジューシー♪
後半の苦旨酸のほど良いボリューム感も良いですね〜✨

しばらく忘れていた自分を責めたくなる美味しさ💞
今後は定期的にリピ確定です👍️

屋守　純米無調整生　直汲み
お米は八反錦を使っています。
今年の初めにも飲んでました。
でも、屋守は美味しいから、まぁ良いか🤣
やっぱり屋守の直汲みはジューシーさがあって、
好みですね😋

屋守　純米中取り　直汲み生

開栓したら早めに飲みきって下さい🍶
坂口屋

屋守 純米中取り直汲み生 八反錦 精米歩合55% 日本酒度-0.5〜+2 酸度1.2〜1.4

先日の土用の丑の日に開けた一本

開栓一口目、モダン系の旨酸に少しチリ感
ジュースのようなテイストですが、軽いので和食の食中酒にも十分合いそうです

アテは鰻の蒲焼き、空芯菜と厚切りベーコンの炒めもの、もろきゅう、ツルムラサキのお浸し、茄子の浅漬け等

鰻では旨が少しアップ

もろきゅうだと旨が少しぼけた感じに

それ以外は、最初と同じテイスト
毎日猛暑が続きますが、とても美味しい一本でした

木村酒店(大阪市東成区)で購入
東京のお酒は大阪ではなかなか遭遇できなくて、このお店でやっと出会えました

見た目は一見さんだと入りづらい感じがするかも知れませんが、気さくな店主と厳選された大人買いしたくなる銘柄の品揃えで、私のお気に入りに追加したお店です


2025.8.12追記
開栓3日目
一口目、旨酸
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では一口目と同じ旨酸
魚ソーセージは旨酸辛
チーズも旨酸辛
魚ソーセージよりもバランス良くくつろぎながら飲むのに◎

屋守　純米中取り

富士登山競走最終

特に甲乙つけ難い

屋守（おくのかみ）純米中取り無調整。キレのある辛口です。食事に合う酒ですが、単独で飲むと少し旨みに欠ける感じがします。でも辛口好きな方にはちょうど良いテイストだと思います。2025.7.23自宅にて。