屋守 （おくのかみ）

屋守　純米無調整生　直汲み
お米は八反錦を使っています。
今年の初めにも飲んでました。
でも、屋守は美味しいから、まぁ良いか🤣
やっぱり屋守の直汲みはジューシーさがあって、
好みですね😋

屋守　純米中取り　直汲み生

開栓したら早めに飲みきって下さい🍶
坂口屋

屋守 純米中取り直汲み生 八反錦 精米歩合55% 日本酒度-0.5〜+2 酸度1.2〜1.4

先日の土用の丑の日に開けた一本

開栓一口目、モダン系の旨酸に少しチリ感
ジュースのようなテイストですが、軽いので和食の食中酒にも十分合いそうです

アテは鰻の蒲焼き、空芯菜と厚切りベーコンの炒めもの、もろきゅう、ツルムラサキのお浸し、茄子の浅漬け等

鰻では旨が少しアップ

もろきゅうだと旨が少しぼけた感じに

それ以外は、最初と同じテイスト
毎日猛暑が続きますが、とても美味しい一本でした

木村酒店(大阪市東成区)で購入
東京のお酒は大阪ではなかなか遭遇できなくて、このお店でやっと出会えました

見た目は一見さんだと入りづらい感じがするかも知れませんが、気さくな店主と厳選された大人買いしたくなる銘柄の品揃えで、私のお気に入りに追加したお店です


2025.8.12追記
開栓3日目
一口目、旨酸
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では一口目と同じ旨酸
魚ソーセージは旨酸辛
チーズも旨酸辛
魚ソーセージよりもバランス良くくつろぎながら飲むのに◎

屋守　純米中取り

富士登山競走最終

特に甲乙つけ難い

屋守（おくのかみ）純米中取り無調整。キレのある辛口です。食事に合う酒ですが、単独で飲むと少し旨みに欠ける感じがします。でも辛口好きな方にはちょうど良いテイストだと思います。2025.7.23自宅にて。

『屋守 NEON blue 34 純米吟醸無濾過生原酒 KAMOSHInoBA LIMITED EDITION』
マスカット、生酒由来の香木、メロン。

ややジューシー。
フレッシュ感。お米のなめらかさっぱりな旨み。
同時にマスカットの様な果実感。
きめ細かい酸味と渋み。

フレッシュ爽やか飲みやすい。
甘さは控えめで酸味と渋み。

甘くないメロンマスカットフルーティ辛口。

温度が上がるとパイナップル！
甘くないパイナップルとほんのり鉛筆。

お気に入りの酒屋にて今日は

屋守　純米吟醸　無調整生　を購入

少し古いともあって、かなり値下げして頂きました

お味は、甘味が最初広がって、後から酸味、最後に辛味が広がる

ジューシーさがたまらないやつです

入口有小小的气泡，蜂蜜+蜜瓜的甘甜味，中间有柑橘酸味，收尾有些涩味，最后有点回甘
回温后有些菠萝味，收尾有可可苦味
冷饮4.3，常温4.4

屋守　純米無濾過火入
初の屋守火入でフルーティーで非常に旨味の強いお酒ながら余韻は微苦酸で切れていきます。最近の私の好みのお酒で間違いないお酒でした

今日は

屋守　純米中取り「直汲み」【生】　を頂く

口に入れた瞬間微炭酸　
ジューシーな甘さと微炭酸がたまりません

よく言う、大人のサイダーです