屋守の酒蔵情報
| 名称 | 豊島屋酒造 |
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| 特徴 | 東京にある最古の酒屋といわれる「豊島屋（江戸時代は豊嶋屋）本店」。“江戸の草分”と称され、今でも雛祭りの時期に販売されている白酒造りと、上方からの「下り酒」を提供する居酒屋として大いに賑わっていた光景が、「江戸名所図絵」にも紹介されている。 この老舗酒屋が明治時代から清酒醸造に着手。戦後に入って現在の東村山市内の蔵を購入し、本格的に酒造りを始めたのを機に酒造部門として独立した。清酒は主力銘柄「金婚」のほか、創業者の名前から名付けられた「十右衛門」、全量無濾過、無加水、瓶貯蔵で出荷する「屋守（おくのかみ）」シリーズがあり、白酒とその造りのもととなる味醂の醸造も手掛けている。 関東地区では珍しく、広島県産の好適米「八反錦」を多用していることも造りの特徴としてあげられ、軽みのあるこの米固有の味わいを活かしながら、洗練された風味の酒を醸し上げている。また都市近郊にある酒蔵という立地を生かし、平日の夜に酒蔵見学を受け付け、勤め帰りのサラリーマンやＯＬからも好評を博している。 （松崎晴雄） |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 金婚 東村山 屋守 十右衛門 銀婚 利他 TOKYO SAKE（東京） 綾 二重橋 NEON 江戸の華 NEW RAINBOW 羽田 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 東京都東村山市久米川町３丁目１４−１０ |
| 地図 |
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