屋守（おくのかみ）

4.14

レビュー数： 823

酒蔵と酒を大切にしてくれる酒販店らの繁栄を守るような酒を醸し続けるという想いで名づけられた、豊島屋酒造の代表銘柄「屋守（おくのかみ）」。4代目・田中孝治氏が東京から全国に届く酒をめざして、従来の製法とは全く異なる手作業の小仕込みを大切にして醸された銘酒。濾過や加水をせず、搾りたてをそのまま瓶詰めした香りよく優しい味わいが特徴だ。1596年に東京・神田の地で初代「豊島屋十右衛門氏」が酒屋をはじめたことがはじまりの豊島屋酒造。現在は東京都東村山市で数少ない東京の地酒を醸す蔵元だ。富士山からの伏流水と厳選した高品質な酒造好適米を仕込みに使用する。「屋守純米吟醸無調整生雄町」は、通常「八反錦」で醸される「屋守」を「雄町」で醸した1本。果物のジューシーな香りと甘みが感じられ、爽やかな酸味が心地よい日本酒だ。

屋守のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

Alk.
4.0

屋守純米中取り無調整生

東京駅の東京コトブキにて飲みました
以前から気になっていた屋守です

口当たりは強めの酸味が来ます
ミネラル感があるという感じでしょうか
飲み込む所で広がる米の旨味も良いですね
変なエグみはなく，飲み込んで喉を通るところまで爽やかに抜けていきます
美味しくいただきました

特定名称純米

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月5日
recommend ピックアップレビュー

麺魔
5.0

屋守　純米中取り　直汲み無調整生酒
美味しいのが分かっているので今年も迷わず一升瓶を購入しました笑
ポンと勢いよく開栓、甘い香りがします。
旨味全開で甘味が際立つ旨口濃醇な味わいながらガス感もあり、さっぱりと飲むことが出来ます。
ボトルの青色もあり夏っぽいイメージのお酒です。
美味しくて飲み過ぎてしまう危険なお酒でした☆

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月5日
recommend ピックアップレビュー

惣Ｎ郎
4.0

雄町無調整生酒
毎日暑いのでビールに逃げていましたが、たまにはパンチのあるお酒をと思い、春から温存していた豊島屋さんのこちらを開けることにしました。限定品らしいヤモリです。香りも味も甘いのですが、そんなのは吹っ飛ぶほど雄町らしいワイルドさが一気に押し寄せます。銀文字はお初でしたが、これは期待どおりのインパクトですね。精米歩合50% ¥3770（税別）

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月15日
hero taka
4.3

屋守　純米中取り　無調整生

本年２回目の購入

味と炭酸がたまらないんです

2025年8月20日
Kaorinrin
4.5

屋守　純米吟醸無調整火入れ

レビューの日本地図がそこそこ埋まってきたと思ったら、ホームのお酒が未投稿😳
ということで久しぶりの屋守♪

グラスに注ぐと、メロンやリンゴ、華やかフルーティな吟醸香がふわり。
舌にわずかに感じるチリチリ、甘みはサラッと上品。
芳醇な果実感が口中に広がって、とにかくジューシー♪
後半の苦旨酸のほど良いボリューム感も良いですね〜✨

しばらく忘れていた自分を責めたくなる美味しさ💞
今後は定期的にリピ確定です👍️

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月17日
たけ
4.0

屋守　純米無調整生　直汲み
お米は八反錦を使っています。
今年の初めにも飲んでました。
でも、屋守は美味しいから、まぁ良いか🤣
やっぱり屋守の直汲みはジューシーさがあって、
好みですね😋

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月9日
kojityu

屋守　純米中取り　直汲み生

開栓したら早めに飲みきって下さい🍶
坂口屋

特定名称純米

酒の種類生酒

2025年8月5日
悪食釣り師
4.0

屋守純米中取り直汲み生八反錦精米歩合55% 日本酒度-0.5〜+2 酸度1.2〜1.4

先日の土用の丑の日に開けた一本

開栓一口目、モダン系の旨酸に少しチリ感
ジュースのようなテイストですが、軽いので和食の食中酒にも十分合いそうです

アテは鰻の蒲焼き、空芯菜と厚切りベーコンの炒めもの、もろきゅう、ツルムラサキのお浸し、茄子の浅漬け等

鰻では旨が少しアップ

もろきゅうだと旨が少しぼけた感じに

それ以外は、最初と同じテイスト
毎日猛暑が続きますが、とても美味しい一本でした

木村酒店(大阪市東成区)で購入
東京のお酒は大阪ではなかなか遭遇できなくて、このお店でやっと出会えました

見た目は一見さんだと入りづらい感じがするかも知れませんが、気さくな店主と厳選された大人買いしたくなる銘柄の品揃えで、私のお気に入りに追加したお店です

2025.8.12追記
開栓3日目
一口目、旨酸
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では一口目と同じ旨酸
魚ソーセージは旨酸辛
チーズも旨酸辛
魚ソーセージよりもバランス良くくつろぎながら飲むのに◎

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年8月2日
ノリ
4.0

屋守　純米中取り

富士登山競走最終

特に甲乙つけ難い

2025年7月27日
Kazuki Kamanaka
3.8

屋守（おくのかみ）純米中取り無調整。キレのある辛口です。食事に合う酒ですが、単独で飲むと少し旨みに欠ける感じがします。でも辛口好きな方にはちょうど良いテイストだと思います。2025.7.23自宅にて。

特定名称純米吟醸

原料米国産米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年7月23日

屋守が購入できる通販

【新築御祝・上棟御祝に!】【限定品!】屋守(おくのかみ) 純米中取り無調整生原酒　720ml【4月～9月以外の期間はクール便のご指定がない場合は通常便発送となります】【東京都東村山市豊島屋酒造】

¥ 1,859

名称	豊島屋酒造
特徴	東京にある最古の酒屋といわれる「豊島屋（江戸時代は豊嶋屋）本店」。“江戸の草分”と称され、今でも雛祭りの時期に販売されている白酒造りと、上方からの「下り酒」を提供する居酒屋として大いに賑わっていた光景が、「江戸名所図絵」にも紹介されている。　この老舗酒屋が明治時代から清酒醸造に着手。戦後に入って現在の東村山市内の蔵を購入し、本格的に酒造りを始めたのを機に酒造部門として独立した。清酒は主力銘柄「金婚」のほか、創業者の名前から名付けられた「十右衛門」、全量無濾過、無加水、瓶貯蔵で出荷する「屋守（おくのかみ）」シリーズがあり、白酒とその造りのもととなる味醂の醸造も手掛けている。　関東地区では珍しく、広島県産の好適米「八反錦」を多用していることも造りの特徴としてあげられ、軽みのあるこの米固有の味わいを活かしながら、洗練された風味の酒を醸し上げている。また都市近郊にある酒蔵という立地を生かし、平日の夜に酒蔵見学を受け付け、勤め帰りのサラリーマンやＯＬからも好評を博している。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	金婚東村山屋守十右衛門銀婚利他 TOKYO SAKE（東京）綾二重橋 NEON
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	東京都東村山市久米川町３丁目１４−１０
地図

銘柄
純米吟醸無調整生原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：1.5、酸度：1.4 価格帯：¥2,046 ～ ¥3,780
純米吟醸無調整生雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、酸度：1.4、アルコール度：16% 価格帯：¥3,780
純米直汲み無調整生原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：2、酸度：1.4、アルコール度：16% 価格帯：¥3,696 ～ ¥5,090
純米中取り無調整生原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：1.5、酸度：1.3、アルコール度：16% 価格帯：¥1,859 ～ ¥5,090
純米純米無調整生おりがらみ原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：2、酸度：1.4、アルコール度：16%
純米無調整生荒責原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：1、酸度：1.5 価格帯：¥2,002 ～ ¥3,575
純米吟醸瓶火入れ無調整原酒雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、日本酒度：2.5、酸度：1.6、アルコール度：16%
純米無調整中取り火入原料米：八反錦、精米歩合：50%、酸度：1.3 価格帯：¥1,859 ～ ¥3,542
純米吟醸無調整火入原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：1、酸度：1.4、アルコール度：16% 価格帯：¥2,046 ～ ¥4,147

屋守 （おくのかみ）

屋守のクチコミ・評価

Alk.

麺魔

惣Ｎ郎

hero taka

Kaorinrin

たけ

kojityu

悪食釣り師

ノリ

Kazuki Kamanaka

屋守が購入できる通販

屋守の銘柄一覧

純米吟醸 無調整生

純米吟醸 無調整生 雄町

純米 直汲み 無調整生

純米 中取り 無調整生

純米 純米無調整生 おりがらみ

純米 無調整生 荒責

純米吟醸 瓶火入れ 無調整 原酒 雄町

純米 無調整 中取り 火入

純米吟醸 無調整 火入

屋守の酒蔵情報

屋守（おくのかみ）

純米吟醸無調整生

純米吟醸無調整生雄町

純米直汲み無調整生

純米中取り無調整生

純米純米無調整生おりがらみ

純米無調整生荒責

純米吟醸瓶火入れ無調整原酒雄町

純米無調整中取り火入

純米吟醸無調整火入