産土 （うぶすな）

CSW別誂 産土 2022 未来Version

CSWにて。
水のようにスッと飲めてしまうが、アルコール臭さみたいなのは全然ない
熊本は焼酎文化の土地なんだなと勝手に感じた。
せっかく飲めたのに投稿を忘れていた。

山田錦
720ml
4/7開詮

IMADEYA SUMIDA🍶

製造年月2023.04

熊本県 花の香酒造 産土
 五農醸
特定名称不明 和水産山田錦 生酛造り 木桶 生酒

精米歩合不明

alc.13℃



色合い・うすく黄色

香り・・ほのかにマスカット

含み・・シュワシュワ

味わい・すっきりした甘みと苦味

余韻・・苦味の後にコクが残る

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プロトタイプとの飲み比べ。
こっちの方が好き。
低アルながら、力強いコクを感じる。

産土　山田錦　自然農法

ちょっとよく分からないんですけど、五農醸というらしいです。山田錦、生酛、木桶、無施肥、無農薬五つらしいです。前飲んだ産土よりも穏やかな味わいになってる気がします。優しく綺麗に包み込んでくれるお酒かな

広島サミットでも飲まれているそうなので開けてみました。
低アルだしこれからの季節に合うお酒です。

噂の産土初レビュー
低アルコールしゅわしゅわ系
炭酸もきつくなくスパーリング白ワインのような味
系統としてはNo.6系だけどもっとグレープフルーツ感があり、万人受けしそうか？
確かに人気は出そうだけど個人的にはあとちょっと深みが欲しいかも！

産土 2022 山田錦

注ぐとシュワシュワ発泡
含んでも口の中でシュワシュワと炭酸ジュース
グレフル酸味で旨味弱くスッキリしたお酒
炭酸感が強くてゲップが…2杯3杯と飲むには辛いところ

久々に産土飲みたいなと思ってたところ、友人が持ってきてくれました
初年度と変わらず高級ジュースですね‼︎
好みが分かれるお酒だと思いますが、私には軽過ぎて…
アテの刺身に全く合わない‼︎w

山田は3回程飲んでるので、違う米を試してみたいところ

飲み物として圧倒的に旨い
古典的な造りらしいが洗練された味わい

産土　穂増 2022

飲み口はサイダー🫧
あとからくるこの甘みは綿あめか
べっ甲のよう🤤
なのに甘さが後を引きずらず酸が
顔を出してスーとフェイドアウト､､､

この起承転結の完成度に
ちょっと感動してしまいました