産土(うぶすな) - ページ37 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

産土のクチコミ・評価

さくら
4.0

生酒　山田錦2022
甘アタック
はっきりした発泡で後口さっぱり
軽くて発泡でさっぱりで夏にいいね！
写真は空き瓶を借りたので2021だけど、飲んでるのは2022
@春夏冬

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2023年8月22日
かきのタネ
3.5

産土　¥1970
デザインが洒落てますね〜。
ゴムを外したら栓が、ぶっ飛びました。シャンパンか？
あーびっくりした🫢
注ぐとメチャ発泡してます。
さて、お味は…
ムムム、これは日本酒なのか？
ヨーグルトのような香りがします。
超モダンってやつですか。
軽くて飲みやすいですね。
ワイングラスで、飲み直します。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年8月20日
TLG
5.0

産土山田錦二農醸

７月ロットはガス感少な目でしたが今回の８月ロットはまたシュワシュワのガス感がありました。
やはり産土はガス感があったほうが好きです。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年8月15日
KS0246
4.0

産土　2022 山田錦
微炭酸のお酒でした。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2023年8月14日
飲んだらけ
4.0

産土 2022 山田錦
1970円

今回のロットも買えました
見ると買ってしまいますね、産土

相変わらず開栓は吹っ飛びます
そしてシュワシュワシャンパン風味、
あれ？今回ちょっとトロ味多い感じしますね
乳酸感も多めかな
美味しいです

あと、相変わらずですが翌日は冷蔵庫で蓋が飛びます笑

シュワシュワ飲みやすいお酒が好きな人は一度は是非

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年8月13日
青柳
3.5

産土

2023年8月11日
まつごっつ
5.0

貫禄。見たまま、旨し！少しシュワっとしてるのも良い！

2023年8月3日
funazushio
4.0

産土/2022山田錦/酵母無添加/4農醸生
★4.0

「産土ブランド」初となる酵母無添加の1本。
「菊池川流域の山田錦」「生酛造り」「木桶仕込み」「酵母無添加」の4農醸。
「人間の技ではなく、菌と微生物の織りなす奥深さを表現」とのこと。
税込2,900円。恥ずかしながら素人には酵母無添加の付加価値の差を把握出来なかった。

木桶の余韻が3農醸と比較すると弱いような気がする。とはいえども、産土は全シリーズ制覇したい野望あります（笑）。手に入りにくすぎますけど。。。

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2023年7月30日
funazushio
4.0

産土/2022穂増/木桶醸造/5農醸生
★4.0

産土は美味い！美味いけどレギュレーションと価格が比例するにつれてあがっている。税込3,800円。
レギュレーションは「菊池川流域穂増」「生もと造り」「木桶仕込」「無施肥」「無農薬」の5農醸！！
「穂増」は、近年復活した熊本在来種の江戸肥後米（熊本の米）とのこと。

「無施肥」「無農薬」になると農法の問題なので、素人レベルでは味の差が、悲しいかな全く理解できない個人的には「3農醸」が味と価格のバランスが取れているため最高評価だと確信している。

しかし、産土は単体でも食中酒でも何にでも合う。
飲むならその日に飲まないと。この発泡感、果実のような甘さと僅かな酸のバランスは癖になる。もう入手困難度MAXの日本酒になるのは必至。今のうちに飲めるだけ飲まないと（笑）。

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2023年7月30日
仙臺四合
3.5

開栓！　23年7月　三農穣ではなくて♫
シュワ感抑え目甘苦♫
2日目美味しい♬時期で個性がそれぞれあるのがいいなぁ♬

2023年7月30日