OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

寒菊 OCEAN 99 純米吟醸 青海 Summer Sea 無濾過生原酒 　
軽い甘旨ジューシー、さすが寒菊の夏酒ですね、美味しいです。

OCEAN99
2026/2

寒菊　OCEAN99 橙海　Arrival
ジューシーな甘みからの濃密な旨味！
何時も安定な寒菊🍶次回も楽しみのです😊
ご馳走様でした👍

寒菊 OCEAN99 空海 Inflight 純米吟醸無濾過原酒

懲りずにチャレンジしてみました😤


ラベルが気に入り手に取ると、酒米も彗星とは😚
　今夜はイケる気がしてきました☺️


栓を開けるとモロッコヨーグルトの蓋を開けた濃い乳酸系の味わい(o^-')b !
　口に含むとマジガチガス爆発d=(^o^)=b

ちょいオキアミ？ゴカイ(´・ω・`)？
　大好きな釣具屋さんの餌コーナーの香りが口に残るも、全体の味わいはスイカ😚

塩をペロッとして呑んだら更に美味スィ～カ？
　って普段は言わない親父ギャグが思わず飛び出すくらい！マジで美味な🍉( *´艸｀)

旨味が２割！３割！５割増し(艸ε≦●)♪
　って聞いた事あるフレーズ🙄で弾けるくらいの冷やっこいのは完璧な味わい(*´∀｀*)ﾎﾟｯ


ヌクいの(^_-)

ガラっと変わってしまってρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ
　頂けないニガニガ(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

パイナッポー系の香りは👌なのですが、機械的な辛酸がヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!
　って悪い表現が多いですが、今まで頂いて来た寒菊さんのオカン動揺な味わいに((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

１つ言えるのは、温っめたらダメって事かしら？(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

寒菊　OCEAN99 橙海　Arrival
無濾過一度火入れ原酒

夏みかん、レモン、八朔と、
複雑に重なる柑橘感

チリっと口内を刺激する、
おなじみのOceanガス

寒菊らしい華やかさと、
芯の通った苦味からの、
後半辛味で、気持ちよく〆てくれます

常温では穏やかで、
静かに旨さが沁みてきて

温度を上げると、
米の旨さをぐんと感じさせるも、
旨さは厚みを持って立体的に
お燗では後半の辛味がより一層増して、
その余韻も長くなり、
心地よく余韻を上げてくる

炭酸では、甘さ弾けて爽やかにドライで疾走
もうコレは、
やる前からわかってたようなお味w

冷酒 4.7
常温 4.6
お燗 4.5
炭酸 4.8

見事なArrivalにワクワクしてます

OCEAN99 青海 SummerSea 無濾過生原酒

シュワシュワではなく、チリチリとした微炭酸の中にOCEAN99特有の水？米？の綺麗さと旨みが感じられるお酒。
キリッとした中に甘みも感じられるし、舌に残る心地いい後味はさすが。
案外食中酒でもいけると思う。胡麻和えとかおひたしとか和食は最高かと。

星海純米大吟醸中取り無濾過生原酒
頒布会別誂特別限定品
20260911

ocean99 青海　summer Sea

いつもよりちょっと酸味強め

OCEAN99 橙海（とうみ） -Arival- 無濾過一度火入原酒

香りは寒菊らしく華やかで、ほんのりマスカットを感じました。
口に含むと、きめ細やかな優しいガス感と、ふっくらとした甘旨酸を感じ、後半に程よい苦みが来て締めます。
後残りは少なめ。

モダンでフルーティーですが、落ち着き、穏やかさのニュアンスも感じられます。
夏の終わりにふさわしい味わいでした。

2日目はガス感と苦みが落ち着き、より丸くなります。
個人的には2日目の方が好みかな。

ペアリングとしては、カツオの刺身がよく合いました。