小鼓 （こつづみ）

小鼓 路上有花 黒牡丹 純米大吟醸 720ml (丹波市市島町)

9月8日、神戸元町で開催されている『旅するおちょこ兵庫の酒』で13種中7種味わいました。その②。試飲価格:60ml300円。

使用原材料：米(国産)・米麹(国産米)。使用米：但馬強力100%。精米歩合：50%。アルコール度数：15.5度。

『販売価格:3960円(税込)。
口当たりはすっきりとしながら、しっかりとしたコクを感じる芳醇な味わい
ワイングラスで楽しんでいただくと、よりフルーティな香りと芳醇な味わいをお愉しみいただけます。
日本酒の味わいは、米と水で変わります。
小鼓のおいしさの理由は、兵庫県の恵まれた環境で育つお米と、創業1849年の西山酒造場が、丹波の地にこだわる理由とする超軟水の井戸水です。
霧深く、寒暖差の激しい丹波の風土に根差した酒造りを土台とし、どこまでも深く、繊細な味わいを日々追求し、進化を続ける。
「路上有花」はそんなお酒です。(HPより)』

小鼓　純米吟醸　路上花有　沙羅


兵庫北錦　精米歩合
麹米 50%　掛米 58%
アルコール分 15度


小鼓ネットショップで購入


冷酒　控えめですがフルーティ－な吟醸香
旨酸～爽やかな辛苦味でキレ、旨い😋

常温　旨酸ちょい甘～穏やかな辛苦味でキレ、旨～🥰

冷酒　スーと仄かにアル臭～穏やかな酸っぱ芳ばしい香り
旨ちょい甘酸～穏やかな辛苦味でキレ、僅かな旨苦ちょい甘味の余韻で旨い🥰


昨日の純米酒【山茶花】は酸味が強いので冷たいほうが温いのや熱いのより美味かったけど、このお酒は冷たいのから熱いのまでオールマイティに旨いお酒でした👍😋

小鼓　純米　路上有花　山茶花
〈ろじょうはなあり さざんか〉

兵庫北錦
精米歩合　麹米 50%　掛米 70%
アルコール分 15度


小鼓　オンラインショップで購入


冷酒　穏やかでフルーティーなええ香り😍
スッキリと飲みやすい旨味わりと強めの酸味～酸味がかった微辛でキレ、旨苦味の余韻で旨い😋

常温　少し強めの酸味～旨ちょい甘酸～微辛旨酸味でキレ、軽やかな苦味の余韻で旨い

ぬる燗　スーと酸味がかった表現しずらい香り
旨～スッペー😖旨苦味でキレ、穏やかな苦味の余韻😓
酸っぱさが主張し過ぎて他の味わいを損ねてしまって残念でした😓


個人的に、過去に飲んだお酒から小鼓 ＝ キレの良い綺麗なお酒というイメージを持っていまして純米酒ということもあり燗酒に期待してましたが期待ハズレで残念でした😓
冷たいほうが圧倒的に美味しかったです！😋

年末の頂き物
大吟醸なのに奥底から湧き上がる複雑味
兵庫の酒らしく辛口でスイスイ、単でも食間でも存在感抜群
来年は大吟醸中心に掘ってみるかな？財布と相談

2025のお酒も人も良い出会いに感謝！
2025.12飲

小鼓　純米大吟醸生酒
蔵元で購入

スリムできれいなボトルです
口あたりはなめらかに甘みが広がって
すっと苦みでキレます
きれいな味わいで美味しい

昨年の福知山旅行の際に蔵に立ち寄りました
残念ながら隣接するレストランは定休日
でも直売所にはお酒のほかに
焼菓子や甘酒ヨーグルトもあって
家族へのお土産として購入
どれも絶品でした

小鼓 純米大吟醸 丙午干支ラベル 720ml (丹波市市島町)

香り良くコクがあり、とても旨味のある日本酒です。
干支ラベルがとても素敵です。
2025年11月28日に生協宅配で届き、元日に晩酌しました。

製造年月:202511月。原材料名:米(国産)、米麹(国産米)。使用米:Hyogo Sake 85。精米歩合:50%。アルコール分:15.5度。
『「丙午干支図象」12年に一度だけ登場する、芸術家・綿貫宏介による干支ラベル。強い生命力と再生を象徴する“午”をモチーフにした、特別なデザインです。兵庫丹波ならではの味わいを愉しむ酒米の一大産地、兵庫県がおよそ32年の歳月をかけて開発した新しい酒米「Hyogo Sake 85」で醸した純米大吟醸酒です。酒米の王者山田錦を改良したもので、華やかな香りとコクのあるお酒に仕上がるのが特徴です。純米大吟醸ならではの、深みのあるコクと華やかな香りをお愉しみいただけます。新しい味わいで、新年祝いの場をより一層楽しいものにします。(HPより)』

超吟醸祭🍶powered by SIPORY🍶
日本全国の秋の吟醸酒を味わう会🍂

兵庫　丹波　小鼓
丹波小鼓　美白酵酒～(>_

昨日はKIMIの○○歳のBIRTHDAY🎂
でコストコへ買い出し～✌
どうやら娘とカミさんは
海老とサーモンが目当てらしい😅
相変わらずゲロ混みでカートを端に寄せ
二人の買い物を待っていたら(笑)
試飲で美味しかったから買って来た～😏
って持って来たお酒がコイツ✨
シュワ～で美味し〰️🎵瞬でオワタ＼(^o^)／
アル度数がひくいから更に速～

う～ん‼️昨日まで頑張って来た
自分への打ち上げ↗️↗️🍶ありがと～💕

2025/08/01 西山酒造場
小鼓 純米大吟醸 路上有花 黒牡丹 3630円
月すでに十日となりぬ旅立たん/野村泊月

小鼓 純米吟醸 1800ml (丹波市市島町)

すっきりした味わいでキレと旨味のある日本酒です。

2025年6月14日。娘の誕生日にJR尼崎駅近くの居酒屋にてコース料理と味わいました。その②

製造年月：2025年2月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。使用米：兵庫北錦。精米歩合：麹米50%、掛米58%。アルコール分：15度。
『酛唄に つづく くだかけ 寒造　泊雲』(裏ラベルより)

『海外でも高評価。小鼓王道のお酒。料理の味を引き立てる小鼓の純米吟醸酒。どんな料理にも合わせやすい。スッキリとした米の旨味、甘みがふわりと広がる飲み心地が特徴です。
日本酒コンテストInternational SAKE Challengeで、最高賞となるTROPHYを受賞しました。地元に人気の味わいだった小鼓の純米吟醸が、世界に認められた感動の瞬間でした。
マンガ美味しんぼでも絶賛された自慢の井戸水。まさに丹波が醸したとも言える純米吟醸酒。(ホームページより)』