会津士魂 （あいづしこん）

会津士魂 純米吟醸 備前雄町
CRAFT SAKE WEEKにて
飲んだことがない銘柄なのでね
雄町を使ってるのか
かなり旨味の強い日本酒に
仕上がっております
挑戦がテーマと言う事は
ノーマルなのはこれとは
全く方向性が違うのかしら

会津士魂　特別純米　初しぼり　おりがらみ名前

青りんごのような少し酸味のある甘さがあり、フレッシュな甘みで閉めてくれます。

会津士魂　純米吟醸　福乃香

福島の酒屋さんの頒布会最後は名倉山酒造です。2本セットですが今回は銘柄が違うのでレビューも分けます
会津士魂は関東の酒屋さんで見かけるのは難しそうです。こちらは生熟成でしょうね。
冷やして飲んでもどこか穀物なのかナッツのような風味があり味わい深い。酸味がちとあるので熱燗にしても酸味は感じますね。福島の酒米、好きです。

會津酒はいつも応援してるので飲めて良かった。もっとアピールしてほしいです🐽

会津士魂　純米吟醸　備前雄町

郡山市は泉谷酒店さんで購入。
名倉山月弓は福島県内のスーパーでも置いてあるポピュラーなお酒です。
こちらは特約店専売ブランド。
最近、泉谷さんでも取扱いが始まりました。
うまいですねえ。スッと入ってフワッと抜ける。
変な引っ掛かりがない。杯がすすむすすむ。
でもしっかり旨みを感じます。

福島の酒にハズレなし。
※一部例外あり

会津士魂　純米吟醸　福乃香　瓶燗一回火入
東北出張時のお土産のストック分です。
郡山のお店でおすすめしてもらいましたが大当たりです。
甘うまでそのままでもぐびぐびいけますが食事にもあいます！　
福乃香は大好きなロ万ではよく飲みますが他の銘柄では初めてかな？
こんな知らないお酒がまだまだあるんですね〜
福島の酒は美味しい〜

過日レビューした天宮同様に酒タイマーhayaさんがトップ画像をゲットした会津士魂。
いつかは買おうと思い続けてhayaくも1年半以上経過してしまいましたがようやくゲットしてみました。
基本は1回火入れで展開しているシリーズなのに最初から(唯一の？)生酒に手を出してしまいましたがお味の方は果たして。

感想です。
・少し甘めの最近流行りのフルーティーな匂い。
・スッキリ。
・後半に少し苦味だかエグ味あり。
・甘酸。
・フレッシュ。

おりがらみとの記載ありますがオリがどこにも見当たらなかった不思議な子。
初しぼりなりのフレッシュ感はもちろんありましたが初しぼりらしかぬ複雑な味わいもありました。
挑戦がテーマで毎年進化するお酒らしいのでこれは毎年継続して飲んでみたいと思える銘柄です。
あ、その前に通常の火入れ酒を飲んでみたいですね。

福島県会津若松市は會津酒楽館渡辺宗太商店さんを訪問して購入(720mL税込1,485円)。

#バズり待ち酒シリーズ第166趣
#MEN TIME
#らぁ麺はやし田横浜店(横浜・鶴屋町)
#味玉醤油らぁ麺

会津士魂 特純 初しぼり おりがらみ生

含むとよく冷えの時はリンゴの香り
リンゴの甘味にドライな酸味
最後は弱めの辛口でスッキリ
アテの肉によく合うー
おりがらみの表記ありますが、綺麗な透明なお酒で、滓感ありませんねw

こちらのお酒は、福島から帰ってきた友人と物々交換したお酒w

今日のアテは
チャーシューのカス、スモークタン、ピリ辛ザーサイ、サラダ(夕飯の残り)
切って盛り付けただけのアテー(о´∀`о)

今月の電気料金、使用電力量は変わらないのに先月の倍の値段…
物価高とかピンときてなかったけどこれは衝撃(´ﾟдﾟ`)
オール電化は負け組なのかー‼︎
でも床暖入れて半袖で過ごすのはやめられない‼︎

#JeffBeck追悼😭

昨日仕事で福島に行った際ちょいと買い付け。馴染みの店主曰く「酸が際立ってますよ！」との事でしたが、思いの外感じられず…。開栓後の上立ち香はあまり無かったが、含み香の広がりの良さにビックリ！あとは程よく消えて行き米の香りが余韻としてほのかに残る美酒でした。

2022.04 会津士魂 特別純米 初しぼり おりがらみ生

会津士魂　純米吟醸　白麹仕込　瓶燗一回火入れ

少し酸味が効いた口当たりが印象的です。
口中で広がるという感じはありませんが、酸味でキュッと締めてくれるので、肉類などの味が濃い食べ物と合わせると、とてもよく合うと思います。