飛囀 （ひてん）

飛良泉　飛囀　鵠 type-A 山廃純米吟醸

出張先でのひとり角打ち
至福の90ml

ひらいずみ ひてん はくちょう
全く読めませんでした…。

リンゴ酸を満喫！
おー、これ美味しい🙆🏻‍♂️

白麹＋山廃＋No.77酵母だもの、
まさに甘酸のエキスパート。

甲子林檎🍏を思い出した。

酸~~

飛良泉 飛囀 金

久々の飛囀 金
発売以来ニ回目の購入(⁠・⁠∀⁠・⁠)

暫く飛良泉飲まんくていいや
と、思ってたんですが買いました

どうやら杜氏が解雇なるらしい噂を聞き
最後に飲んどくか、と飲みました

あー、約2,000円もしてこの味か…
発売一発目は結構美味しかったと思ったけどなー💔

来季からは次期蔵元自ら造るのかしら？？(⁠・⁠∀⁠・⁠)
今後に期待しとこう

飛良泉 飛囀 鵠 type-A 山廃純米吟醸

飛囀スパークリング 2021.5月製造。
3週間ぶりのお酒は軽めなやつを選択。
開栓すると吹き出しはしないものの、注ぐと泡立ちしシュワシュワとまさにスパーク！
洋ナシ系の甘味と酸味で軽快なやつでグビグビ完飲！
ほぼジュースながら後口は少しだけビター&ドライ！
美味しかった～！

飛良泉本舗 飛囀 Konjiki 　いつもお世話になっている地元の酒屋さんで購入。うん、バランス良く美味しい。んだけど、より特徴ある鵠Hakuchoの方が好きかな。

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

醸蔵🍶No.77酵母飲み比べ🍶

飛囀 -鵠 (HAKUCHO) - type A

山廃純米吟醸 原酒

先日のチビちゃんのお誕生日会に招かれて呑んだもの。

クリーミーな香りからスッペー🤣笑笑
結構スッペー❣️
この酸っぱいのはクセになりますねー♪
いい酸味出てますわー♪
開けたてをいただいたのでノリノリです。
時間経つと甘くなるのかなぁ🤤

美味しゅうございました❣️❤️☺️

使用米 秋田県産あきたこまち100％
精米歩合 60%
日本酒度 -18
酸度 3.2
使用酵母 きょうかい77
アルコール度数 14度