真上 （しんじょう）

酒屋さんで店員さんに教えて頂いたので買ってみました
茨城県の村井酒造さんの中で若い人が立ち上げた新ブランドで、まだ数年の歴史しかない新しいお酒だとご教授頂きました
味は若さを感じさせないしっかりとした旨味と苦味に加えて、少し甘みを感じる美味しいお酒でした
受け継がれていく日本酒の技術は素晴らしいですね
応援の意味も込めてまた買ってみようと思います