真上(しんじょう) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

真上のクチコミ・評価

ドフラミンゴ
4.7

とみーママpresentsの“日本酒BAR”🍶

2025年5月11日
けんいち
3.5

飲みやすい、食中酒むき。良くも悪くも邪魔しない主張なし。発砲間なし

2025年5月4日
SU
4.6

真上純米吟醸濁り生原酒。
久しぶりの真上の濁りだが、また美味しくなってる？
口開けの開栓は瓶内二次発酵のように滓が混ざりだし、噴き出しそうになり2-3分格闘！
フレッシュ青リンゴ風味のシュワシュワ米シャンパン的なちょい甘、ピチ旨ドライでめちゃ杯がススムくんなやつ！
開栓から3日目の少し大人しくなってくると、ちょっと物足りなくなったので早めに飲みきるのが個人的に吉でした。
特別純米の濁りも買っとけば良かった。。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月30日
takashi.mazuru
4.0

真上（しんじょう）純米吟醸濁り生原酒山田錦 2010円
きょうかい酵母KArg1401。01付きは泡なし酵母とのことで、そんなんあるんだーと思って気を抜いてたらめっちゃ吹き出してた。。泡なしって何よ！
泡立ちが収まるのを待って一口目、細かい大量の泡でシュワッシュワ、濁りのお陰でエグ味のあるヨーグルトのような酸味と甘み、バナナのようなフルーティさ、旨し！結構濃いい味わい。人によっては辛みを感じるかも。
最近ラベルが新しくなったようだけど、コンセプトは変わらなそう。筑波山と日の丸。かわいい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2025年4月18日
takashi.mazuru
4.5

真上純米吟醸袋吊り生原酒濁山田錦 2010円
※'24/3月瓶詰乳酸の甘酸っぱさに仄かな熟成感があり、円やかながら力強い味わい。でも濁りなのでとてもフルーティ。旨し。鍋料理によく合うー。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年12月17日
G漢
4.1

1年冷藏熟成

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年11月10日
takashi.mazuru
4.5

真上純米酒 Neo-Classic 2022 R4BY 八反錦 1890円
燗が飲みたい第二弾。最近推しの真上の1年半熟成酒。先ずは冷やして頂くと、フルーティさは残しつつ渋みと香りの熟成感が増してる感じ。このままでも旨し。ちょっと熱めの燗にしたら酸味が増して、渋みが円やかになり、香りがより華やかに！更に旨し！真上の新たな一面を見られてとても良き。

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月8日
ドフラミンゴ
3.5

SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

2024年10月16日
ドフラミンゴ
4.0

SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

2024年10月16日
なるっち
3.8

県外ではまず見る機会はないであろう真上。これの生原酒はインパクト大でしたが、こっちは大人しくなってました。

特定名称純米

原料米八反錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年10月12日