真上(しんじょう) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

真上のクチコミ・評価

takashi.mazuru
4.5

真上特別純米生原酒山田錦 1840円
一口目は結構甘めだけど、ツマミを食べながらだと甘酸っぱさがちょうどよい。香りは梨系で旨味たっぷり、極微炭酸。後味に仄かな苦味。ちょっと濃いけどこれもまた夏に合う。旨し！
真上ももう5年ですって。個人的には初めから美味かったけどかなり市民権を得てるようで良き良き。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月9日
ドフラミンゴ
4.1

IBARAKI sense🍶いばらきの酒🍶ワンコイン🪙 飲み比べ

2025年8月1日
ドフラミンゴ
4.0

IBARAKI sense🍶いばらきの酒🍶ワンコイン🪙 村井醸造飲み比べ

2025年6月23日
マサスズキ
5.0

茨城県桜川市の村井醸造さんで購入した生酒、真上。四合瓶の方が好みで、グビグビ飲める。うまい。

2025年5月29日
オゼミ
4.0

2025 0510
☆☆☆☆

真上（しんじょう）

純米生原酒
Casual Modern
ひたち錦100%
精米歩合65%
日本酒度-0.5
酸度1.8
アミノ酸度0.8
粕歩合36%

村井醸造
茨城県桜川市

特定名称純米

原料米ひたち錦

酒の種類生酒原酒

2025年5月12日
ドフラミンゴ
4.7

とみーママpresentsの“日本酒BAR”🍶

2025年5月11日
けんいち
3.5

飲みやすい、食中酒むき。良くも悪くも邪魔しない主張なし。発砲間なし

2025年5月4日
SU
4.6

真上純米吟醸濁り生原酒。
久しぶりの真上の濁りだが、また美味しくなってる？
口開けの開栓は瓶内二次発酵のように滓が混ざりだし、噴き出しそうになり2-3分格闘！
フレッシュ青リンゴ風味のシュワシュワ米シャンパン的なちょい甘、ピチ旨ドライでめちゃ杯がススムくんなやつ！
開栓から3日目の少し大人しくなってくると、ちょっと物足りなくなったので早めに飲みきるのが個人的に吉でした。
特別純米の濁りも買っとけば良かった。。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月30日
takashi.mazuru
4.0

真上（しんじょう）純米吟醸濁り生原酒山田錦 2010円
きょうかい酵母KArg1401。01付きは泡なし酵母とのことで、そんなんあるんだーと思って気を抜いてたらめっちゃ吹き出してた。。泡なしって何よ！
泡立ちが収まるのを待って一口目、細かい大量の泡でシュワッシュワ、濁りのお陰でエグ味のあるヨーグルトのような酸味と甘み、バナナのようなフルーティさ、旨し！結構濃いい味わい。人によっては辛みを感じるかも。
最近ラベルが新しくなったようだけど、コンセプトは変わらなそう。筑波山と日の丸。かわいい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2025年4月18日
takashi.mazuru
4.5

真上純米吟醸袋吊り生原酒濁山田錦 2010円
※'24/3月瓶詰乳酸の甘酸っぱさに仄かな熟成感があり、円やかながら力強い味わい。でも濁りなのでとてもフルーティ。旨し。鍋料理によく合うー。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年12月17日