Bunraku Reborn （ぶんらくりぼーん）

3.83

レビュー数： 181

北西酒造の代表銘柄「文楽」をもとに、新たなコンセプトに生まれ変わって誕生したのが「Bunraku Reborn」。「Bunraku Reborn」は、5年間かけて若手蔵人らが【酸味】【甘味】【香り】の3要素を大切に開発したモダン酒だ。日本酒の味わいだけでなく、日本酒を飲む空間やゴージャスな雰囲気など、日本酒の枠をこえた価値を感じてもらうお酒をめざす。北西酒造は明治27年に創業した老舗酒造。伝統的な生酛づくりも受け継ぎながら、秩父からの中硬水と高度な醸造技術で、丁寧に醸した酒は淡麗な味わいが特徴。「Bunraku Reborn純米吟醸」は、柑橘系の酸味と白桃のような上品な香りが感じられ、日本酒に飲み慣れない人にとっても手に取りやすい1本だ。生詰ならではのフレッシュな味わいも楽しめる。

Bunraku Rebornのクチコミ・評価

ドフラミンゴ
4.5

2025酒造年度新酒インストアー試飲会 Part 2
Bunraku Reborn 特別純米無ろ過生原酒
国産米55%精米
青りんごを思わせる香り、ハイトーンな酸が果実感のある甘味を包み込みます。

2026年1月26日
ヨンジ
4.0

うまい！！！！

年末年始用に購入その3。

フレッシュでフルーティな深い味わいにピリ感が加わり、旨みと苦味が余韻として長く居座る。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過原酒

2026年1月19日
シュワッチ

酔っていたため味が思い出せません、

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

2025年12月27日
o k
3.5

純米吟醸

特定名称純米吟醸

2025年12月20日
ドフラミンゴ
4.1

三伊井上酒店🍶 新酒インストアー試飲会🍶

2025年12月14日
たけ
4.0

Bunraku Reborn Snow Petal
純米吟醸　無ろ過生原酒
ややスッキリしたタイプですが、
甘味も少々！
まあ、うすにごりだからね、このぐらいの方が
バランス的には良いのかな😙

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月10日
o k
3.2

snow petal 純米吟醸　無ろ過生原酒

2025年11月26日
マッチョメ3世
4.2

軽い・ジューシー・さっぱり
いいお酒だ　今時だな
スポーツの後にぴったりです

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年11月21日
棚田米
4.5

先日新宿駅を歩いていたところ、目に飛び込んできた「酒商山田」の文字。

我が故郷の広島の酒屋です。

え、新宿に？と思ったら10月から京王百貨店の2階に出店していたのでした。
JRと京王線の改札出てすぐ。

狭いながら充実の品揃え。これは朗報です。

そこで購入したのは埼玉の酒。
「Bunraku Reborn 純米吟醸生詰」です。
隣に置いてあった無濾過生原酒と迷いましたが、、

開栓して、香りを嗅ぐと甘やかなヨーグルトの香り。

口に含むと柔らかい口あたりに繊細な甘み。

爽やかな酸味もあり非常に飲みやすい。

透明感があり、好印象です。

舌が慣れてくると後味に少し苦味を感じて、グレープフルーツなどの柑橘を連想しました。

初日も美味しかったですが、翌日も味が乗って更に美味い。

人気があるのも納得です。

使用米：山田錦
精米歩合：50%

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年11月16日
八千代が大好き
4.6

Bunraku Reborn(ぶんらくりぼーん)純米吟醸無濾過生原酒

「Bunraku Reborn(ぶんらくりぼーん)純米吟醸無濾過生原酒」はまるでオレンジのようなほのかな甘みと、シャープな酸味が特徴のモダンな新感覚系の味わいで、新しい日本酒の可能性を広げてくれる逸品です。
アテは炒め物（冷蔵庫で待機していたものたちの大集合）。うまいうまい😋😋

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年11月15日

Bunraku Rebornが購入できる通販

＼正規販売店/ Bunraku Reborn 純米吟醸生詰 720ml 日本酒お酒酒 SAKE 埼玉県北西酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産

¥ 1,760

楽天市場で購入する

日本酒 Bunraku Reborn 特別純米無濾過生原酒 720ml R7BY (北西酒造/埼玉) ぶんらく埼玉の酒上尾の酒文楽

¥ 1,815

楽天市場で購入する

＼正規販売店/ Bunraku Reborn 特別純米無濾過生原酒 720ml 日本酒お酒酒新酒しぼりたて SAKE 埼玉県北西酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産

¥ 1,815

楽天市場で購入する

日本酒 Bunraku Reborn Moon Sherbet 生詰 720ml R6BY (北西酒造/埼玉) ぶんらく埼玉の酒上尾の酒

¥ 1,870

楽天市場で購入する

＼正規販売店/ Bunraku Reborn Moon Sherbet 720ml 日本酒お酒酒 SAKE 埼玉県北西酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産

¥ 1,870

楽天市場で購入する

＼正規販売店/ Bunraku Reborn Sun Citron 無濾過生詰原酒 720ml 日本酒お酒酒 SAKE 埼玉県北西酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産

¥ 1,870

楽天市場で購入する

日本酒 Bunraku Reborn Piece of a Planet 純米吟醸無ろ過生原酒 720ml R7BY (北西酒造/埼玉)

¥ 2,090

楽天市場で購入する

＼正規販売店/ Bunraku Reborn Pice of a Planet 無濾過生原酒 720ml 日本酒お酒酒新酒しぼりたて SAKE 埼玉県北西酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産

¥ 2,090

楽天市場で購入する

日本酒 Bunraku Reborn 特別純米無濾過生原酒 1800ml R7BY (北西酒造/埼玉) ぶんらく埼玉の酒上尾の酒文楽

¥ 3,245

楽天市場で購入する

＼正規販売店/ Bunraku Reborn 特別純米無濾過生原酒 1800ml 日本酒お酒酒新酒しぼりたて SAKE 埼玉県北西酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産

¥ 3,245

楽天市場で購入する

＼正規販売店/ Bunraku Reborn Pice of a Planet 無濾過生原酒 1800ml 日本酒お酒酒新酒しぼりたて SAKE 埼玉県北西酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産

¥ 3,630

楽天市場で購入する

Bunraku Rebornの酒蔵情報

名称	北西酒造株式会社
特徴	北西酒造（きたにししゅぞう）の創業者・北西亀吉が現在の埼玉県上尾市平塚で日本酒の醸造を始めたのは1897（明治27）年。その後、より良い水を求め上尾市上町に拠点を移した。上尾は五街道のひとつとして名高い中山道沿いの旧上尾宿という宿場町であり、江戸時代に諸大名の参勤交代や、皇族の下向の中継地として使われた歴史を持つ。また、昔から秩父からの質の良い伏流水が湧き出ることでも知られていた。「北西酒造」の名に変更されたのは2017（平成29）年からと最近で、創業からは長らく「文楽」の名で知られていた。その名は銘柄として現在も使われている。由来は伝統芸能・文楽をこよなく愛した創業者が、文楽を織りなす三位一体の精神を、「米・麹・水」でつくり出す日本酒に活かしたいという想いから名付けられた。その主力銘柄「文楽」のほか、近年は酵母含めオール地産原料で醸す「AGEO」、酸味に特徴を持たせた「彩來（SARA）」など、新しいブランドを精力的にリリースしている。昔ながらの日本酒を大事に造りつづけながら、市場の変化を見据え、スパークリングやリキュールの開発、生もと仕込みへの挑戦、麹の甘酒、塩麹など様々な取り組みを行っている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	文楽凛和らか純米酒真純米吟醸PURE 珀純米吟醸原酒日本人のわすれもの上尾育ち AGEO 彩來 Bunraku Reborn Prototype Pearl Limited Edition
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	埼玉県上尾市上町２丁目５−５
地図