Bunraku Reborn （ぶんらくりぼーん）

3.93

レビュー数： 212

北西酒造の代表銘柄「文楽」をもとに、新たなコンセプトに生まれ変わって誕生したのが「Bunraku Reborn」。「Bunraku Reborn」は、5年間かけて若手蔵人らが【酸味】【甘味】【香り】の3要素を大切に開発したモダン酒だ。日本酒の味わいだけでなく、日本酒を飲む空間やゴージャスな雰囲気など、日本酒の枠をこえた価値を感じてもらうお酒をめざす。北西酒造は明治27年に創業した老舗酒造。伝統的な生酛づくりも受け継ぎながら、秩父からの中硬水と高度な醸造技術で、丁寧に醸した酒は淡麗な味わいが特徴。「Bunraku Reborn純米吟醸」は、柑橘系の酸味と白桃のような上品な香りが感じられ、日本酒に飲み慣れない人にとっても手に取りやすい1本だ。生詰ならではのフレッシュな味わいも楽しめる。

Bunraku Rebornのクチコミ・評価

SIBAken
4.2

Bunraku/Blue mist
酸味にこだわって醸されているお酒とのことで
味わいもレモンやグレープフルーツのような酸味を
存分に味わうことができました。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年8月18日
さー
4.2

微かにガス感あり。
アルコール16度ですが、ヘタレな私でも飲みやすかったです。
甘みと酸味が丁度良くとても美味しいです。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年8月10日
マッチョメ3世
4.2

あまーい　うまーい
最初甘すぎると思ったけど
ランニング後に氷🧊を入れて飲むと
ポカリです

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2026年8月4日
mshogo
4.0

さっぱり飲みやすいですね。あっという間に無くなりました。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2026年7月31日
ましゃのぶ
3.7

bunnraku reborn
アルコール分16度
レモンのような酸味のあるお酒だそうな。
酸味も悪目立ちせず適度な感じ。
美味しいと思います。

2026年7月28日
ドフラミンゴ
4.4

第17回全国日本酒フェア第三部🍶

2026年7月12日
マロンアサカ
4.3

酸味のあるお酒が飲みたくてチョイス。
しっかりした味わいで、一杯で満足感高いです。
もう少し軽くグビグビ飲めると夏酒としては嬉しいかも。
好みのもんだいですが！

2026年7月12日
白玉の歯
4.0

Bunraku Reborn Raindrop

香りはおだやかながら、
和梨のような甘さとみずみずしさを感じました。

飲んでみると、程よいガス感と、
メロンの一口目のような甘さを感じ、
後から苦み渋みが少し来ます。
全体的にボディ感は軽めで、
余韻も少なく、さっぱり飲める感じ。

少しオリがあるので、混ぜてから改めて飲んでみましたが、ベースが甘めのためかさほど変化は感じられませんでした。

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年7月6日
二兎
4.5

BunrakuReborn Raindrop
美味い😋いい感じの甘うま♪

2026年7月5日
JZZ20
5.0

Bunraku Reborn Raindrop
久々のフルーティ系、でもフルーツの表現は思いつかなかった💦
少しのシュワシュワに甘い酸味、スッキリ喉越し、澱を混ぜて2回楽しめる！
文楽シリーズをまだ飲んだことが無いので、次のお目当ては生酛のやつかなぁ。

酒の種類生酒

2026年7月4日

Bunraku Rebornが購入できる通販

日本酒 Bunraku Reborn Blooming Cloud 特別純米生詰 720ml 埼玉県北西酒造爆買

¥ 1,815

名称	北西酒造株式会社
特徴	明治27年（1894年）、埼玉県上尾市にて創業。上尾市は中山道六十九次のうち、江戸・日本橋から五番目の宿場町として栄え、古くから多くの人々が行き交い、酒を酌み交わしながら交流を育んできた土地です。また、秩父からの良質な伏流水に恵まれ、かつては多くの蔵元が軒を連ねる銘醸地として知られていました。創業銘柄は「文楽」であり、かつては淡麗辛口の酒を中心に醸してまいりましたが、五代目蔵元である北西隆一郎が蔵に戻り、経営方針を大きく転換し、約5年にわたる歳月を経て、2020年に新ブランド「彩來」を立ち上げました。醸造設備を全面的に刷新し、試験醸造を幾度も重ね、試行錯誤を重ねた末に誕生したのが「彩來」です。上品な香り、みずみずしい甘み、そしてシャープでキレのある酸が織りなす、三つの要素の美しいハーモニーを特徴としています。さらに2021年には、創業銘柄である「文楽」のリブランディングを行い、"檸檬のような酸味"をコンセプトに、日本酒に馴染みのない層への新たなアプローチとして「Bunraku Reborn」をリリースしました。現在、蔵の隣接地に「東蔵（あずまぐら）」があり、地元の食材や蕎麦と日本酒のペアリングを楽しめる場となっています。北西酒造の酒をきっかけに多くの方が上尾を訪れ、人が集い、地域がさらに豊かになる未来を築いていきたいと願っています。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	文楽凛和らか純米酒真純米吟醸PURE 珀純米吟醸原酒日本人のわすれもの上尾育ち AGEO 彩來 Bunraku Reborn Prototype Pearl Limited Edition
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	埼玉県上尾市上町２丁目５−５
地図

Bunraku Reborn （ぶんらくりぼーん）

Bunraku Rebornのクチコミ・評価

SIBAken

さー

マッチョメ3世

mshogo

ましゃのぶ

ドフラミンゴ

マロンアサカ

白玉の歯

二兎

JZZ20

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