田むら （たむら）

今宵は戸越銀座の居酒屋で一献。東京•多摩の田村。
甘味先行で、酸味の抑え。滑らかな口当たりってところかな、食中酒として適度な線です。カウンターで静かに呑むには、こういう酒ですね。

武蔵の國の酒祭り2023🍶日本酒で乾杯!日本各地の美酒が集まる! 府中市大國魂神社参道横広場⛩️

悪くはない、感想としてはこんな感じ。
嘉泉と田むらは別物、作りからして違う。
そして、コアなファンがいることも確か。
多分ワタシはマイノリティなんですね。
ちとスッキリ感が先に来て薄く感じるんです。
もう少し米感がある方が好み🤔
香りもキレイだし、切れ味はいい感じなんで、これは好みの問題かと。

2021.5備忘

山形県産の酒造好適米「山酒4号」を55％まで高精米。数種類の酵母を使用し、低温長期醪で醸造。瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。やや辛口、フルーティーな吟醸香と奥ゆきのある深い味わい。穏やかな余韻がゆっくりと長く口の中に残る。

父の日におとんにプレゼント、一緒に飲んだ、
すでに酔うてたからか、もっとクセがあるかと思ったら、意外に飲みやすい、スルッと

東京の辛口の酒
本マグロと合わせました（笑）
熱燗でもよかったかな

田むら 吟ぎんが
香りはややセメ臭がしますが、喉越し後味は
心地よい吟醸感とキレイな感じで飲みやす
かったです。

初めて飲みましたが、美味しいです。
東京の日本酒初体験です。

話題のオン飲み中に開け、空けた一品でメモを頼りに本稿作成。
あまり匂いはなく酒感もないすっきりとした辛口タイプ。
確か、カーッとなる系統の辛さだった気がする。
個人的には飲みやすかったけど嫁氏的には飲みにくい部類だったみたい。
が、カンパチみたいな脂の乗った白身魚が食べたくなると言っておられた。
脂の乗った白身魚、うん、分かる。