千葉県勝浦の東灘醸造が「味と香りに特徴のある美味い酒」をコンセプトに、2006年に発売した新銘柄「鳴海（なるか）」。蔵の近くにある勝浦湾を地元では鳴海湾と呼ぶこともあり、地元で馴染みのある呼称であることから命名された。東灘醸造は1867年に創業し、現在の年間製造量は約200石と小規模ながら全量手造りで丁寧に醸すことにこだわる。めざすのは、芳醇旨口でキレのある酒質だ。「鳴海」は直詰めの生原酒がメインのラインナップで、微炭酸を感じるフレッシュな味わいが特徴だ。2020年からは「残草蓬莱」などを手がけた菊池譲氏が、杜氏として就任。「鳴海 特別純米 直詰め生 青」は、R5BYから精米歩合やアルコール度数をリニューアルし、より生酒らしさを感じられる甘口に仕上がっている。
鳴海のクチコミ・評価
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LSc53
4.32025年5月23日
![LSc53さんによる鳴海(なるか)の日本酒レビュー]()
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ribbon914
4.5特定名称 純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年5月4日
![ribbon914さんによる鳴海(なるか)の日本酒レビュー]()
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mshogo
4.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年1月25日
![mshogoさんによる鳴海(なるか)の日本酒レビュー]()
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kojityu
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
2024年11月3日
![kojityuさんによる鳴海(なるか)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年10月8日
![ドフラミンゴさんによる鳴海(なるか)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年10月8日
![ドフラミンゴさんによる鳴海(なるか)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年10月8日
![ドフラミンゴさんによる鳴海(なるか)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年10月7日
![ドフラミンゴさんによる鳴海(なるか)の日本酒レビュー]()
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ちゃんしー
3.52024年10月6日
![ちゃんしーさんによる鳴海(なるか)の日本酒レビュー]()
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gon78
3.5特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年9月12日
![gon78さんによる鳴海(なるか)の日本酒レビュー]()
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鳴海の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
鳴海 大吟醸 原酒 生詰 |
鳴海 純米吟醸 山田錦 |
鳴海 純米吟醸 火入れ 彗星 |
鳴海 特別純米 直詰め生 五百万石 |
鳴海の酒蔵情報
| 名称 | 東灘醸造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 東灘 鳴海 朝市娘 清澄山 鰹正宗 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 千葉県勝浦市串浜１０３３ |
| 地図 |
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