総乃寒菊 （ふさのかんきく）

総乃寒菊　39無濾過生原酒

今年は甘味がかなり強い気がします。ここまでくると好みは分かれそう。
日を改めて炭酸水割りも試してみたいです。

39 純米大吟醸　15度
今年1年ありがとう！苦味もなく軽やかな甘味。

4つあった総の寒菊。

他のを飲んだりしてやっと4つ目です。

今までと違い、香りは似たような物ですが抜け口がドライであっさりした印象です。

けど、寒菊の良さを活かした味です。

SNSで見てとても気になってたお酒なんだけど、普通かな
あんまり特徴を感じなかった

アイデンティティ2025
寒菊風味　酸味苦味がちょうど良い
冷蔵庫に入れとくとキャップ飛びますww

電照菊　純米大吟醸　山田錦50
おりがらみ無濾過生原酒

シルクまとってミルキー全開、
微チリな美チリに、うっとりまったり
アクセントの苦味と辛味、
その余韻の長さも気持ち良い

酸に混ざる甘さも程よく、
ホント上手で、人気も納得
ふわりと纏う柔らかい酒質
軽くも旨く、たまらない雫

飲み比べも考えましたが、
このタイミングで両方失うのもさみしくて、、
今回はおりがらみのこのコだけ

冷酒 4.8
常温 4.8
お燗 4.8
炭酸 4.8

溢れるマスカットと桃
来季も買えるといいな

しばらく更新してなかったので、記録です。
10/12に大阪の娘の家で。これも娘の旦那さんのお酒。
総乃寒菊、うまい！

1年冷藏熟成

白銀海～Snow Sea～無濾過生原酒
甘さと酸味と発泡感のバランスが素晴らしいです。
人気なのも頷ける美味しさですね。

寒菊　monochrome